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来看看今晚的晚餐,简单又好吃
今晚做了手撕鸡和塘蒿白磨菇汤
手撕鸡——做法:半只清远鸡洗净,用盐涂全身,放在隔水蒸15分钟左右,鸡汁都往下留在水里,可以做为汤底。蒸好后取出放在碟里,放在冰箱20--30分钟取出,手撕,将葱段、芜莤段、姜粒放在一个碗里,放上酱油、耗油、麻油、盐、再用热油淋上面,拌匀就淋在手撕鸡上面。放上花生。
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塘蒿白磨菇汤——做法:塘蒿洗净,鸡汤底里放上姜片,放上白磨菇煮几分钟,再放塘蒿煮淋,放上盐即可。
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