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茄汁挪威鲭鱼

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candy

青铜长老

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楼主
发表于 2024-12-15 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲭鱼不能养殖离海水即死,都是急冻包装反而吃着放心。普通日式餐厅通常38、48元不等,但真的做的不好吃,腥气很重。其实鱼肉很便宜,用料也只通常只有盐和柠檬,自己做的皮酥肉嫩多汁,是家里的保留菜式之一。鲭鱼肉多油脂,鱼柳肉无骨无刺,只有肚子上有几条大大的软刺,不用担心扎到小朋友,吃的放心。朴朴的品质还可以。


解冻洗净,吸水,腌制,我必须把黑色的膜撕去




如果是香煎就可以了,煎的时候记得皮朝下,然后再煎另一面





我是喜欢酸甜口,这次用番茄和洋葱配合



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candy

青铜长老

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是不是红红的很有食欲!绝对是减脂的好东西!
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煎得好靓啊
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candy

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多谢夸奖😀
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EVA

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睇落去吾错,下次也试下

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好腥~~我是一般般的~虽然是好鱼
candy

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就是要去腥
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