我的好宝宝虎仔

今晚做了一碟紫苏炒梭子蟹，正啊！每年的国庆节后，都是吃螃蟹的好时节

       在朴*超市里买了菜，今年第3次吃蟹，梭子蟹29.9多块500G，备注2--5只，收到的是4只，这次大小都差不多，收到的时候还在袋子里，还是活的。

材料：葱、姜片、蒜、梭子蟹、紫苏

做法：1、蟹用刷子刷洗净，开蟹盖，蟹身切开4块，沥干水分。 

          
 2、蟹的切口蘸少许淀粉就可以了，不用全部蘸淀粉，油热炸蟹，中小火炸蟹，炸好的蟹，捞出来备用，9分或全熟。


          3、准备葱姜，多放葱姜，下油锅后很香的，放入一半姜和葱白，留葱叶段，倒入梭子蟹翻炒，放紫苏，再倒入好酱汁（生粉、盐、生抽、耗油、清水），加少许白酒或者黄酒。喜欢吃紫苏的也可以加上。撒入之前剩的葱叶，翻炒均匀出锅。

 

^喋喋不休^

我也看到特价29.9，但是我想要母的，我看评论好似都是公的。
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我的好宝宝虎仔

回复 ^喋喋不休^ 的帖子

基本上是公的，买了2次没有母，不过这个价可以接受

小韦韦bb

我都有看到，但是自己唔多识得处理蟹，所以没买到
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