xiaomei021718

很久没有煮到好吃的干锅花菜
上周做失败了，这周不死心，再做一次
材料：

花菜切小朵备用
洋葱切丝
蒜苗切段
蒜瓣切片
辣椒切圈
五花肉切片
热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，用猪油会更好吃。加入蒜瓣、辣椒煸炒出香味，倒入花菜，中火炒至花菜微焦，加入适量蚝油和生抽（因为我们要小孩要吃，所以没有放老干妈和红油），大火翻炒，加入少许盐。干锅放入洋葱丝垫底，将炒好的花菜放入干锅中，点上酒精炉，越吃底下越入味。好好吃

小炒肉，调汁放的比较少，看着比较干，但是很好吃的

仓鱼不怎么样

这个不汤渣，为了鸡肉好吃，所以没有煲很久，配料先煲了半小时，再放鸡肉，煲了半小时就出锅了，这样肉是好吃了，但是汤比较淡，下次可能还要煲一会儿 

来自[广州妈妈iPhone版]