开学了～又要开始做厨娘了 - 美食&下厨

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jb200235

让让我嘛

版主

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楼主

开学了总不能还是出去吃饭吧，就算天气热也要想办法搞一些好吃的在家吃饭总比外面健康，虽然娃不懂这个道理，我们还是要懂的，所以只能想办法学一下外面他们喜欢吃的菜回家做。

这个一个小时做完的晚餐，前提是下午先洗了菜

西兰花用洗米水泡一下，再过两次水……开水灼熟以后淋上蒜蓉油还有酱油，简单方便又有营养……

萝卜干葱花炒鸡蛋，这个是给不吃肉的老二专门做的。用了四个鸡蛋，但是还是不够吃的样子。

芝士焗玉米，家里备一点芝士碎，玉米掰粒，然后撒上芝士碎～别心疼放多点，微波炉一分半钟……简单美味，两个娃争着抢来吃，叫我下次一人做一盘😂😂😂

这个就比较考厨艺，土豆先切条，泡盐水防止氧化，然后用不粘锅慢慢煎，稍微有点焦黄就可以先装起来，牛肉是买的吊龙，半斤39，很嫩很好吃，用生抽盐松鲜鲜生粉胡椒粉腌制半个小时，再来点油锁住水份……腌好直接用煎土豆剩下的油炒熟，这个两三分钟就可以了，不可以炒太久，不然会变老，然后汇入土豆条再加一点点生抽，大功告成，装盘撒上芹菜末……这个也是一致好评的菜，下次可以回购这家牛肉，中午买的晚上吃还不错。