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 [ 美味家常菜 ]

鲜虾紫苏炒蛏子

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我的好宝宝虎仔

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楼主
发表于 2024-8-17 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲜虾紫苏炒蛏子，今天休息没有出摊，在家做美食，下了一天的雨，在朴*上买了鲜虾、紫苏、蛏子，想着炒一碟。鲜虾和蛏肉嫩而鲜，加了紫苏一起炒，风味独特，蛏子的鲜香一瞬间就浓烈起来，是一道佐酒和下饭的佳肴。

一：蛏子提前用清水+盐浸泡，多浸泡和清洗几次。

微信图片_20240817221109.jpg

微信图片_20240817221115.jpg


二：紫苏摘叶洗净后切好。

微信图片_20240817221106.jpg


三：鲜虾我是买了基围虾，洗净后待用，送到的时候很新生猛跳跃。

微信图片_20240817220910.jpg


四：热锅冷油放姜片、蒜、葱段爆香后放鲜虾和蛏子爆炒，放上紫苏，放调好的酱汁（生油、耗油、生粉水），放少许白酒，最后放盐。翻炒均匀后盖盖焖煮十几秒即可。

微信图片_20240817220931.jpg

微信图片_20240817220927.jpg














 
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沙发
发表于 2024-8-18 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
落多d蒜蓉爆炒
来自[广州妈妈Android版]
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月wfj1

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发表于 2024-8-18 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾和蛏子共炒，肯定很鲜美。
来自[广州妈妈Android版]
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我的好宝宝虎仔

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发表于 2024-8-18 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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很鲜美哦
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鲜虾紫苏炒蛏子
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