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香芋南瓜蒸排骨，南瓜比排骨受欢迎

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妈妈网_ehebu

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楼主
发表于 2024-4-13 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近迷上了用阳江豆豉做佐料各种蒸。
今天买了两条排骨，打算搞豆豉南瓜蒸排骨。今天用的是香芋南瓜，没想到有点小惊喜，蒸出来的南瓜居然这么粉糯香甜可口，连平时不碰南瓜的孩子都抢着吃。






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妈妈网_ehebu

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沙发
发表于 2024-4-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法简单


买回来的排骨先用面粉抓洗两遍，滤干水。


切蒜蓉，把豆豉放进去，然后锅里热油，再将热油倒进蒜碗里，蒜香味就出来了。


排骨加入糖，盐，酱油，蚝油，还有土豆粉，抓均匀。


土豆粉是老家带来的，亲戚自己做的。


再倒入蒜蓉和豆豉，腌制30分钟。


上锅蒸，大火烧开后转小火蒸30分钟。我觉得30分钟可能有点长，南瓜过烂了，或者下次把南瓜切厚片。


非常下饭的一道菜。
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爱笑爱生活8
麦子

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发表于 2024-4-13 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种南瓜清蒸也好好吃
来自[广州妈妈iPhone版]
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沙丁鱼2019

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发表于 2024-4-13 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习到了呢
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妈妈网_ehebu

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发表于 2024-4-13 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 爱笑爱生活8 的帖子
这种南瓜清蒸也好好吃


好，明天再买一块，清蒸了我自己吃，这次都没吃过瘾。
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妈妈网_ehebu

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发表于 2024-4-13 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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学习到了呢


买香芋南瓜，我在钱大妈买的
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小韦韦bb

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发表于 2024-4-13 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都喜欢甘样蒸排骨
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半个西瓜的日常

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发表于 2024-4-14 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香喷喷的😊
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tiffany-mm

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发表于 2024-4-16 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好喜欢吃豆豉，跟排骨很搭
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妈妈网_ehebu

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发表于 2024-4-16 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 tiffany-mm 的帖子
好喜欢吃豆豉，跟排骨很搭


我还拿豆豉来蒸鱼腩，也好吃
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香芋南瓜蒸排骨，南瓜比排骨受欢迎
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