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家庭版爽滑的桂林米粉

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妈妈网_ehebu

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楼主
发表于 2023-12-11 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
霸王花米粉吃腻了，想要换个口味，看到某团优选上有广西桂林米粉干，3斤也才十一块钱，买来试试。看评论说很难煮开，得提前一晚浸泡，其实不用，水开后放进去煮不到十分钟就非常软啦。

正宗的桂林米粉做法我不懂做，主要是那些酸豆角啊，酸笋啊，炒花生，炸黄豆零零碎碎的配料太复杂了。
还是来个简单版的广西的桂林米粉，广东的吃法吧。



细嫩，软滑，爽口的米粉配上鱼丸，炒蛋，卤猪手，吃一口呼呼作响，也好过瘾！






做法简单：
米粉水开后煮大概十分钟，捞出来备用。
开始煎蛋，
然后水煮汤水，汤水是鱼丸和青菜。
再配上提前卤好的大猪蹄，嗯，色香味俱全，营养也够够的了。
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妈妈网_ehebu

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沙发
发表于 2023-12-11 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下厨房学了几招，这种米粉还能做砂锅米线，番茄肥牛米粉😍，真是百搭，打算慢慢试
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小韦韦bb

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发表于 2023-12-11 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看中你的配料大猪蹄啦
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妈妈网_ehebu

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发表于 2023-12-12 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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看中你的配料大猪蹄啦


周末找个时间卤一锅😀
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妈妈网_ehebu

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发表于 2023-12-12 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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看中你的配料大猪蹄啦


周末找个时间卤一锅😀
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小多多MM

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发表于 2023-12-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上了这猪脚😃
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小韦韦bb

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发表于 2023-12-12 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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周末找个时间卤一锅😀


哈哈，唔多识卤呢
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eika
candy

青铜长老

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8楼
发表于 2023-12-14 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢这种搭配
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