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又一道快手美食蒜蓉蒸生蚝

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言言

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花样厨神2

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楼主
发表于 2023-9-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
蒜蓉蒸生蚝,这次没买带壳的生蚝,本来打算买来煎鸡蛋的,后来看着这中蚝也挺肥美哒就直接清蒸啦!只要简单冲洗干净码上碟,放入蒜蓉,等水烧开后隔水蒸3分钟左右即可,不宜久蒸否则缩水也严重影响口感。





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言言

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花样厨神2

这盒是中蚝个头也不算小了,下次要买大蚝试下

剁好蒜蓉

把生蚝码上碟放入蒜末,最好能把生蚝的水份吸干

再放一勺秘制的蒜蓉

锅里的水烧开后放入生蚝

合上锅盖再次开大火蒸3分钟左右,记得一定要把火开到最大限度

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言言

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花样厨神2

蒸熟的生蚝也要把里面的水倒掉放入葱花和淋上生抽

最后倒入热油激发出香味

一道美味的蒜蓉蒸生蚝就大功告成啦

来自[广州妈妈网iPhone版]
水水

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底下可以垫些粉丝,索足蚝和蒜蓉味
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看着好美味,可惜我不爱吃生蚝

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D生蚝蒸好后,肥嘟嘟嘟,好诱人。
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某朴上面买福州蚝好便宜。不知是不是因为靠近日本关系。一箱十几廿只才卖10蚊左右
言言

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花样厨神2



   
回复 kikicoolcool 的帖子
某朴上面买福州蚝好便宜。不知是不是因为靠近日本关系。一箱十几廿只才卖10蚊左右 ...


某朴的生蚝一直以来都不贵呀
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回复 cantonpie 的帖子
底下可以垫些粉丝,索足蚝和蒜蓉味


里个建议很不错
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1

好正的生蚝啊
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又一道快手美食蒜蓉蒸生蚝
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