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春季菜凉拌田七苗

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言言

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花样厨神2

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楼主
发表于 2023-4-19 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春季菜居然还能买到云南的田七苗,还是某朴深得我心呀!田七苗以前都没有吃过,新口味是值得一试的,色泽碧绿碧绿的,很嫩很嫩,口感和冰菜一样,自带有一股说不上来的味道,也不是中草药的味道,妹妹说像咖啡的味道,我是没吃出来啥味道。还是选择用我们家的万能蘸料做凉拌,简单又好吃😋





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言言

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花样厨神2

田七苗的叶子很厚实,看着就很嫩

锅里放入适量的水再放入少许油和盐,这样更能保持田七苗的翠绿

翻几翻用大火烧开后即可,不宜久煮否则很快就变黄

把田七苗捞起来控干水份

我们家的万能蘸料,洋葱,蒜头,生抽,再淋上热油

把蘸料直接淋上田七苗

一道简单又美味的凉拌田七苗就大功告成了



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田七苗都可以吃啊
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涨知识了,田七苗可当蔬菜吃。以前只知道中药材田七。
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回复 小韦韦bb 的帖子
田七苗都可以吃啊


可以吃,现在还有专门吃野菜的火锅店
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可以吃,现在还有专门吃野菜的火锅店


真系未试过,唔知咩味的呢
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菜苗怎么煮都好吃。
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