我的好宝宝虎仔

      清明节准备拜祭的传统菜（炒斋菜+荞菜炒烧肉），我们一般是每年正清去拜祭我爸的，晚上做饭的之前就准备好各种配料了。煮大碟点，两种菜各取一小碟装好明天去拜祭我爸，剩下的我们做为晚餐吃不浪费。自从我爸去世十多年这两个菜我就煮了十多年了。

材料：粉丝、金针、木耳、兰豆、娃娃菜、荞菜、烧肉

做法一：炒斋菜
          1、将所有的粉丝、金针、木耳、提前用清水浸泡。

 

           2、兰豆去根洗净、焯下水。娃娃菜洗净后切丝。

         
     3、热锅里放油姜片、蒜末起锅，放金针、木耳翻炒，用锅盖上一会，放兰豆和娃娃菜继续翻炒，最后放粉丝，放生抽、耗油、盐，装碟。

做法二：荞菜炒烧肉
           1、荞菜摘好洗净后切段。

           2、烧肉切块。

           3、热锅里放油姜片、蒜末起锅，放荞菜翻炒放生抽、耗油、盐，最后放上烧肉翻炒几下就可以装碟了。

      
 

屋企有只傻喵

荞菜系咩菜啊？甘似葱的
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我的好宝宝虎仔

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是有点像葱，清明时节市场很多卖的，很爽口

evaye99

荞菜衣家食，实在一流

米堆堆

今天也买了二块钱的

孤独盛放2395

色香味俱全。。
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屋企有只傻喵

   

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我真系未试过呢
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