家常小炒白玉菇豆腐炒肉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2023-3-14 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

家常小炒菜必备的白玉菇豆腐炒肉，这道菜营养丰富孩子们也特别爱吃，焖煮的豆腐可以选择嫩豆腐够滑，煎豆腐就要选择老豆腐不易煎碎，豆腐吸收了肉和菇的鲜味好吃到不要不要的。

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2023-3-14 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料有豆腐，瘦肉，白玉菇，葱，瘦肉还是用蚝油，盐，生粉，花生油腌制入味

白玉菇切掉根部清洗干净

锅里放入适量的花生油爆香蒜头后放入肉

等肉炒至5成熟放入白玉菇

继续大火翻炒至白玉菇变软

放入豆腐和适量的水，再放入生抽和盐调味继续煮几分钟

放入葱轻轻翻动

嫩豆腐一碰就会碎，需要直接把菜倒出锅

味道鲜美是孩子们喜欢的妥妥下饭菜

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猪猪的好妈妈

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3楼

发表于 2023-3-15 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点解我无林到可以放豆腐的呢
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屋企有只傻喵

yan

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4楼

发表于 2023-3-16 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菇我一般都会出下水
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言言

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花样厨神2

5楼

发表于 2023-3-17 07:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪猪的好妈妈的帖子
点解我无林到可以放豆腐的呢

放豆腐吸收了菇和肉的精华更鲜，记得放嫩豆腐哈
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言言

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花样厨神2

6楼

发表于 2023-3-17 07:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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菇我一般都会出下水

不飞水炒时就不用加水啦！都可以的
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7楼

发表于 2023-3-17 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好，又学多一样餸。
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言言

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花样厨神2

8楼

发表于 2023-3-17 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月wfj1 的帖子
好，又学多一样餸。

家常小炒孩子们都喜欢吃的
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屋企有只傻喵

yan

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9楼

发表于 2023-3-17 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
不飞水炒时就不用加水啦！都可以的

不飞水，总觉得有个味
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猪猪的好妈妈

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10楼

发表于 2023-3-19 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
放豆腐吸收了菇和肉的精华更鲜，记得放嫩豆腐哈

下次一定试下
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家常小炒白玉菇豆腐炒肉

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