今日靓汤淮山胡萝卜排骨汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2023-2-14 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今日靓汤淮山胡萝卜排骨汤，淮山记得以前在老家是叫深薯，后来不只怎么就改名了，我们老家高州出的淮山比较粗又大，像手臂那么粗的，很粉也很香，用来打火锅，炒菜或煲汤都很好吃😋

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2023-2-14 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胡萝卜一根，淮山半节

飞水后的排骨

胡萝卜去皮后切块

淮山也是去皮后切块，淮山去皮时记得带手套要不怕会手痒，去皮后也要迅速泡水，否则也会氧化变色，我的手速不够快还是养化了😂

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言言

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花样厨神2

3楼

发表于 2023-2-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把所有材料都放入锅里放适量的水

大火烧开后转小火煲一小时左右

时间到打开锅盖，汤色有点白，没什么油花不用撇油

放入适量的盐调味即可

煲熟后的淮山汤有股香气，我特别喜欢

今晚的主食就吃多几块淮山够了😂

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孤独盛放2395

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4楼

发表于 2023-2-15 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这汤好喝，我也经常煲。
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5楼

发表于 2023-2-15 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过年天天喝这个汤。，家乡常有的

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6楼

发表于 2023-2-15 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到一个妈妈良品的煲

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猪猪的好妈妈

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7楼

发表于 2023-2-15 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比较健脾的汤
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屋企有只傻喵

yan

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8楼

发表于 2023-2-15 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kikicoolcool 的帖子
看到一个妈妈良品的煲

你好眼利啊
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屋企有只傻喵

yan

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9楼

发表于 2023-2-15 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

平时放玉米多，里个汤，要试试
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10楼

发表于 2023-2-15 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个汤好喝，健脾养胃
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言言

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花样厨神2

11楼

发表于 2023-2-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤独盛放2395 的帖子
这汤好喝，我也经常煲。

这是广东人都常煲的汤
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言言

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花样厨神2

12楼

发表于 2023-2-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 |7311_1979 的帖子
过年天天喝这个汤。，家乡常有的

煲鸡煲猪骨都好
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言言

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花样厨神2

13楼

发表于 2023-2-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kikicoolcool 的帖子
看到一个妈妈良品的煲

已经用了好多年
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言言

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花样厨神2

14楼

发表于 2023-2-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪猪的好妈妈的帖子
比较健脾的汤

孩子们喝也不错
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言言

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花样厨神2

15楼

发表于 2023-2-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复屋企有只傻喵的帖子
平时放玉米多，里个汤，要试试

这汤放入玉米一煲更好
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言言

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花样厨神2

16楼

发表于 2023-2-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bibiana 的帖子
这个汤好喝，健脾养胃

是的，健脾汤水
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屋企有只傻喵

yan

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17楼

发表于 2023-2-16 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
这汤放入玉米一煲更好

会甜dd甘
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孤独盛放2395

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18楼

发表于 2023-2-17 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
这是广东人都常煲的汤

是的。简单还好喝。
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猪猪的好妈妈

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19楼

发表于 2023-2-17 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
孩子们喝也不错

是的，我都会煲比小朋友饮
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