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让让我嘛

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发表于 2023-2-14 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jb200235 于 2023-2-14 16:22 编辑

如题,吃过东北铁锅炖以后总觉得东北酸菜好吃,这天邻居推荐山姆的酸菜,颇有气质,相似度有99%说做包子做🥟都很合适……就是这款

酸菜.png


一袋里面有两包,拆开取出一部份,用清水洗洗,没那么酸,晾干待用


我最想做的就是酸菜猪肉粉条,材料买齐,十分钟就可以上菜吃饭😋😋猪肉我买了朴朴的五花肉片,肉还是要带点肥才好吃,这个还去皮,真是深得我心,老人家吃也可以吃得动


粉条要红薯粉,取一捆用开水泡软,

猪肉下锅炒熟了,


加入酸菜,


加入一些盐还有少许糖,最后加一些水,放入粉条,


粉条会吸水,有水显得没那么干,虽然卖相一般般,但是我家老人家吃了赞不绝口哦。


东北酸菜,色泽有点像包菜,没有潮汕酸菜那么深色,但是味道也很不错。
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酸菜换成绿色果种得唔得呢
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jb200235  那种应该也可以的吧,但是我喜欢这种多一些。  发表于 2023-2-15 09:11
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酸菜换成绿色果种得唔得呢

那种应该也可以的吧,但是我喜欢这种多一些。

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东北酸菜烤肉也超级好吃~
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再放几块冻豆腐,绝了😀
就这个大白菜泡的酸菜好吃,北方人的最爱
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本帖最后由 jb200235 于 2023-2-14 16:22 编辑 如题,吃过东北铁锅炖以后总觉得东北酸菜好吃,这天邻居推 ...


看了你的成品,是不是汤水应该略多一些,红薯粉很吸水的。
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看了你的成品,是不是汤水应该略多一些,红薯粉很吸水的。


是的……你很细心
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吃过铁锅炖以后的念想~山姆让我实现酸菜自由,东北酸菜猪肉粉条 ...
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