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是我馋炸茄盒了

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羽言宝宝
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楼主
发表于 2022-8-18 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没做炸茄盒了，我有点馋了，以前都说是孩子馋美食，其实就是我馋了😂😂炸茄盒炸藕盒我都爱吃呀！你们也喜欢吃吗？





来自[广州妈妈网iPhone版]
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羽言宝宝
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沙发
发表于 2022-8-18 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把茄子先切块再在中间切不到但不要切断，茄子放盐水中浸泡一会，这样能防止茄子吸多油

微信图片_202208181540061.jpg

微信图片_20220818154006.jpg


把浸泡的茄子冲洗两遍再挤干水份
肉沫用胡椒粉，生粉，盐，蚝油，花生油腌制一会

微信图片_202208181540062.jpg


把肉沫酿到茄子里

微信图片_202208181540063.jpg


再来调一个粉浆，先切点葱花增加香味

微信图片_202208181540064.jpg


面粉和生粉2:1放入花生油，盐，胡椒粉
加入适量的清水搅拌均匀

微信图片_202208181540065.jpg

微信图片_202208181540066.jpg


把茄盒蘸上粉浆

微信图片_202208181540067.jpg

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来自[广州妈妈网iPhone版]
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好多不对

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发表于 2022-8-18 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那种青色的大茄子应该更好吃吧
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ling99627

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发表于 2022-8-19 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次也试试，孩子不爱吃茄子，这样做很香，应该会接受。
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羽言宝宝
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5楼
发表于 2022-8-19 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 好多不对 的帖子
那种青色的大茄子应该更好吃吧


很少买青皮茄子
来自[广州妈妈网iPhone版]
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羽言宝宝
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花样厨神2

6楼
发表于 2022-8-19 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 ling99627 的帖子
下次也试试，孩子不爱吃茄子，这样做很香，应该会接受。


是的，孩子很会吃
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羽言宝宝
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花样厨神2

7楼
发表于 2022-8-19 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把茄子先切块再在中间切不到但不要切断，茄子放盐水中浸泡一会，这样能防止茄子吸多油

把浸泡的茄子冲洗两遍再挤干水份

肉沫用胡椒粉，生粉，盐，蚝油，花生油腌制一会

把肉沫酿到茄子里

再来调一个粉浆，先切点葱花增加香味

面粉和生粉2:1放入花生油，盐，胡椒粉

加入适量的清水搅拌均匀

把茄盒蘸上粉浆

来自[广州妈妈网iPhone版]
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羽言宝宝
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8楼
发表于 2022-8-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里放入适量的油，热油后放入茄盒，炸至两面金黄金黄即可

捞起来控油

再复炸一分钟，这样茄盒就会更加酥脆

色泽比之前更加鲜艳亮丽


美味的炸茄盒开吃啦

来自[广州妈妈网iPhone版]
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白小妖
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9楼
发表于 2022-8-19 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我好馋了。。。。。
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月wfj1

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发表于 2022-8-20 07:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮 。😋
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angelajieyang

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11楼
发表于 2022-8-22 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来应该好香。
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玲玲4725

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发表于 2022-8-23 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好好吃哦
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jb200235
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发表于 2022-8-24 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错哦，周末试试看。
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大玥玥
小猪猪

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爆料达人 美食品鉴官 资深旅游玩家

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发表于 2022-8-25 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想食，不过怕浪费油
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生活的意义

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发表于 2022-8-28 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空气炸锅可以吗？
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羽言宝宝
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发表于 2022-8-29 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 生活的意义 的帖子
空气炸锅可以吗？


没用过空气炸锅呀
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