味道香甜的红烧排骨是娃们的最爱 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2022-7-1 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

红烧排骨是孩子们最爱的一道菜之一，味道香甜，排骨肉软嫩好吃😋一盘都不够她们吃，幸亏最近的排骨价格不算高，买一斤排骨也是20多块钱，可以任性的想吃就吃。喜欢的麻油也学着给娃做起来吧

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2022-7-1 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨最好选择前排，肉质会更嫩一些

蒜头

冷水把排骨下锅

大火烧开后转小火煮5分钟

把排骨捞起来冲洗干净浮沫

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言言

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花样厨神2

3楼

发表于 2022-7-1 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先炒个糖色

把飞水后的排骨下锅翻炒片刻

放入生抽，蚝油，盐，蒜头，胡椒粉，陈醋

再把排骨翻炒片刻炒出香味

放入适量的水没过排骨，大火烧开后转中火煮20分钟左右

最后就大火收汁，一定要收汁排骨才会裹满汁

鲜嫩多汁的红烧排骨就大功告成啦

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千年白妖

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4楼

发表于 2022-7-1 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，很有胃口，看起来
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言言

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花样厨神2

5楼

发表于 2022-7-1 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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不错不错，很有胃口，看起来

真的味道炒鸡好吃
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6楼

发表于 2022-7-1 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
真的味道炒鸡好吃

我那天打算做糖醋排骨，怎知汁差不多烧干，变成烧排骨，也非常好味😋
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言言

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花样厨神2

7楼

发表于 2022-7-1 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mmee 的帖子
我那天打算做糖醋排骨，怎知汁差不多烧干，变成烧排骨，也非常好味😋

你更厉害👍
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8楼

发表于 2022-7-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好，会烧菜的女人最好命

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琳琳^Θ^

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9楼

发表于 2022-7-4 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨不用放生粉都不会柴？

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

10楼

发表于 2022-7-4 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呢段时间二师兄实惠左啦
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阿树爱吃鱼

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11楼

发表于 2022-7-4 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃的样子😁
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12楼

发表于 2022-7-4 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没说用什么配料呀

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言言

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花样厨神2

13楼

发表于 2022-7-4 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 itgirl2008 的帖子
没说用什么配料呀

炒糖色后放入排骨翻炒，放入生抽，蚝油，盐，蒜头，胡椒粉，陈醋，没细看哈😂
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言言

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花样厨神2

14楼

发表于 2022-7-4 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wi11 的帖子
好，会烧菜的女人最好命

是好辛苦呀
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言言

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花样厨神2

15楼

发表于 2022-7-4 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 candyyul 的帖子
排骨不用放生粉都不会柴？

所以必须买前排呀
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言言

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花样厨神2

16楼

发表于 2022-7-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子
呢段时间二师兄实惠左啦

是的，可以任性吃
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言言

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花样厨神2

17楼

发表于 2022-7-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复阿树爱吃鱼的帖子
很好吃的样子😁

味道是很不错😋
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

18楼

发表于 2022-7-4 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
是的，可以任性吃

嗯喜欢就买买买
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