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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2022-5-10 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

很多人都说不会煲汤，其实煲汤比做饭菜更简单，所有材料往锅里一扔加水煲一小时左右即可，现在都追求健康已经很少喜欢喝老火汤，不想煲就隔水炖，这样炖出来的汤更鲜更好喝。今天我就来一道花旗参炖鸡汤，除了花旗参和鸡，盐之外就不加任何调料，这样最能喝出花旗参甘甜的味道，真的是原汁原味十分好喝。

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2022-5-10 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半边鸡30元，让老板帮忙斩大块，买鸡的时候和老板说要炖汤，老板就会帮忙挑老身一些的鸡

花旗参切小段，份量随自己喜好选择

新鲜的鸡肉没有飞水，冲洗多几次即可

把鸡肉和花旗参放入炖盅内

再加入适量的清水，盐记得要等炖好再下

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言言

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花样厨神2

3楼

发表于 2022-5-10 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里放入适量的水，直接放入炖盅，这个炖盅本来是电炖的，坏了就剩炖盅所以每次用锅来隔水炖，能省即省反正这样炖出来的汤也很好喝

合上锅盖大火煮开后转中火炖一小时左右

打开锅盖花旗参的味道扑鼻而来

撇去上面多余的油脂

洒上少许盐调味，我试过下红枣枸杞之类的，但真的没有这样原花旗参的味道更好喝，所以干脆什么都不加了

姐姐喝了说很甘甜，她很爱喝这样汤。妹妹喝了说是明明是苦的，怎么你们都说甘甜，她说很难喝😂

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4楼

发表于 2022-5-11 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，妹妹还不知道什么叫“甘”~

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言言

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花样厨神2

5楼

发表于 2022-5-12 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陆无双的帖子
哈哈，妹妹还不知道什么叫“甘”~

可能是太小喝不出这甘甜的味道😂
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小猪猪

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6楼

发表于 2022-5-15 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小朋友细，唔会表达😃
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千年白妖

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7楼

发表于 2022-5-15 06:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈童言无忌
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伊丽莎白医院

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8楼

发表于 2022-5-15 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃啊

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9楼

发表于 2022-5-15 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学会了
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言言

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花样厨神2

10楼

发表于 2022-5-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子
小朋友细，唔会表达😃

估计是的还小表达不出来
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言言

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花样厨神2

11楼

发表于 2022-5-15 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复连城的帖子
哈哈哈童言无忌

孩子说出了她吃到的味道😂
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言言

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花样厨神2

12楼

发表于 2022-5-15 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复伊丽莎白医院的帖子
看起来好好吃啊

是的，原汁原味
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言言

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花样厨神2

13楼

发表于 2022-5-15 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复谷影的帖子
不错，学会了

简单的美味
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

14楼

发表于 2022-5-17 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
估计是的还小表达不出来

系呀！小朋友都系甘
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15楼

发表于 2022-5-26 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作为老广第一次见花旗参不切片放去煲汤的，你是土豪吧

，你放得再多原条还不如一二条切片煲出来的汤味浓。

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言言

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花样厨神2

16楼

发表于 2022-5-26 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ztcuser 的帖子
作为老广第一次见花旗参不切片放去煲汤的，你是土豪吧，你放得再多原条还不如一二条切片煲出来的汤味 ...

家里有的就是一根根的，我们也没试过切片😂
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