急降10℃！老广挚爱的10+款暖粒粒“救命”美食送到！ - 美食&下厨

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楼主

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前几天立冬

不少城市都下雪了

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广州也应节地一夜入冬

一下子降了10℃

相关话题#广东不是降温

而是速冻#也连夜冲上了热搜

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原本还在大喊“很热”的街坊

现在都纷纷翻箱底，掏出了外套穿上

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天气变冷，作为广东人

首先想到的当然就是靠吃来暖身啦！

今天，萌萌哒准备了

老广秋冬必吃的13款暖粒粒美食

事不宜迟，下班就走起！！！

01
暖心小吃

炒板栗

秋冬季节，口中呼出白气

这时候路边的栗子摊闻着特别香

握着新鲜出炉的装着栗子的纸袋

本来冻冰冰的手也暖和了

褐色的外壳、圆润的身体、皮脆易剥

吃起来香甜软糯，有谁能抗拒？

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虽说现在已经没有多少路边摊了

但是可以自己动手做啊

附上[妈友食谱]分享

点击下方链接get板栗的做法！

月末板栗的吃法

推荐店铺：粒上皇

地址：广州天河南一路82号

烤番薯

烤番薯，可以说是跟炒栗子

异曲同工的小吃

同样是香喷喷的“暖手美食”

撕开烤得热辣辣外皮

可以看到里面金黄金黄的诱人薯肉

咬上一口，甜甜糯糯、绵绵软软的

幸福感涌上心头~

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戳下方链接，查看

妈友分享的电陶炉烤红薯做法

你还用烤箱烤番薯吗？华猪妈推广一下电陶炉烤红薯！

推荐店铺：粒上皇

地址：广州天河南一路82号

猪脚姜

谁说猪脚姜是产妇的专属

天冷的时候

广东人也会不时来一碗

补气活络、驱寒祛风、醒胃可口

一份猪脚姜里

有猪脚、姜、鸡蛋

（有些还会加入鹌鹑蛋）

姜要用大大块的

猪脚QQ弹弹，连骨头都入味

鸡蛋/鹌鹑蛋外韧内嫩

最后再喝上一口微辣的甜醋

从喉咙暖到胃里

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戳下方链接，查看

妈友分享的猪脚姜食谱越饮越靓的猪脚姜醋！

推荐店铺：容记猪脚姜醋

地址：广州德政中路325号

胡辣汤

胡辣汤用胡椒、辣椒、牛肉粒

粉芡、细粉条、黄花菜、花生

木耳等制作而成

入口浓浓的胡椒味，还有这么多配料

一口下去，全身舒坦又“充实”

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戳下方链接，查看

妈友分享的胡辣汤做法

胡辣汤小王子上线！是时候展现真正的技术了

推荐店铺：正宗逍遥镇胡辣汤（金汤店）

地址：广州棠下北社KFC路口进牌坊200米路东

牛三星汤

如果说胡辣汤来自河南你吃不惯

那作为广州西关的传统小吃

牛三星汤就是更多老广的选择

牛三星有牛心、牛肚、牛腰

这么多肉和牛内脏

这不能量发动机吗？

记得要加酸萝卜，吃着没那么腻口

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推荐店铺：玉贤牛三星（洪德路店）

地址：广州洪德路宜兴里8号首层之一（人行天桥底巷子直行）

羊杂汤

它的汤底和胡辣汤有点像

入口都是浓郁又不辛辣的胡椒味

不过内涵就比较似牛三星汤

一口下肚，瞬间暖了

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推荐店铺：容意发牛杂店

地址：广州诗书路56号（近广州日报后门）

鸡杂猪红

鸡杂汤和猪红汤都有补血的功效

秋冬喝能驱走不少寒气！

鸡杂汤散发着浓浓的药材和酒香味

鸡蛋、鸡肠、鸡生肠满满一碗

加上用米酒煮过，没有臭腥味

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一碗优秀的猪红汤

猪红要是嫩嫩的，没有气孔的

配上豆芽，撒上胡椒粉

才够正宗

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推荐店铺：鸡杂猪红

地址：广州金花街道中山七路隆庆里20号104

02
边炉煲仔

牛肉火锅

比起四川火锅、重庆火锅

作为一个不能吃辣的广东人

萌萌哒还是更爱牛肉火锅

新鲜的肥瘦相间的牛肉

会爆汁的手打牛肉丸

蘸上甜甜的沙茶酱

真的美滋滋~

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推荐店铺：潮埕汕头牛丸火锅

地址：广州体育西横街43号

牛杂煲

牛杂，对广州人有种莫名的吸引力

天气热的时候

会在街边手推车买碗牛杂

天气冷的时候

就去打个牛杂煲

每个部位都要根据特性炖煮

或爽脆可口或软烂入味

白萝卜和面筋，都是牛杂的最佳拍档

炖煮多时，全浸满牛杂的香气

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