【六月打卡挑战#01】三分钟教你做台山黄鳝饭 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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毛毛虫beauty

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楼主

发表于 2021-7-5 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加广妈羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】
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自从广东进入防疫状态下，家门都已经少出去了。想吃台山黄鳝饭，只能自已学着做
1、市场购买黄鳝一斤有多，44元

2、锅里放几片姜，把杀好的黄鳝放入热水拖一拖，去除表面的粘液

3、把黄鳝捞出，沥干水份，有耐性的可以手撕，我是切段的
4、黄鳝头和骨也不能浪费，热锅下油放姜片，煎至金黄，加入热水，煮成汤状
5、把黄鳝汤倒入洗好的大米里，记得放一点花生油，这是灵魂所在。
我煮饭用的是电饭煲，如果想黄鳝饭做得更出色更到位，可以选用砂锅或铸铁锅都可以
6、热油爆香姜粒蒜粒，下黄鳝，再下一点盐、糖、酱油、蚝油和鸡粉，

7、把调好味的黄鳝平铺于8成熟的饭面上

8、炒黄鳝多出的油也要倒入米饭，这样饭焦才更香

9、最后撤上葱花或芝麻捞均匀
一道美味的台山黄鳝饭就做好了，你们学会了吗？

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沙发

发表于 2021-7-5 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是自己做的足料！

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3楼

发表于 2021-7-6 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇上去好惹味！

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4楼

发表于 2021-7-6 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真美味。哦。
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5楼

发表于 2021-7-6 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

焖出来的味道不错

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妈妈网_txtbw

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6楼

发表于 2021-7-13 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊，感觉没学会
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毛毛虫beauty

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7楼

发表于 2021-7-13 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妈妈网_txtbw 的帖子

练习走起。。。失败了也是能吃的

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8楼

发表于 2021-7-17 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。。。。
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9楼

发表于 2021-7-17 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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10楼

发表于 2021-7-23 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错👍
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