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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2021-5-21 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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炎炎夏日为大家带来清凉，今天分享一款网红罗汉果菊花冻，本来平平无奇的罗汉果菊花茶，因为加入了白凉粉，变得像晶莹剔透的宝石一样，QQ弹弹的口感，放入玻璃碗再倒入牛奶，无论是视觉还是口感的层次更提升不少。罗汉果菊花冻的材料和做法都很简单，一看就能学会，有喜欢的美人记得学起来，罗汉果菊花茶小朋友不一定爱喝，但罗汉果菊花冻没有不爱吃的小朋友。

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言言

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沙发

发表于 2021-5-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一把菊花，半个罗汉果，材料可以根据个人口味选择

清洗干净材料后，放入适量的水

大火烧开后继续小火煮5分钟左右，如果想味道更浓可以关火后再焖10分钟

不想做菊花冻就这样喝也挺好喝的罗汉果菊花茶

用网筛把渣隔开

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言言

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花样厨神2

3楼

发表于 2021-5-21 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白凉粉一盒，只要根据上面的水量去调配，就不会有失败的凉粉，白凉粉比黑凉粉更容易做，不需要先用水调成糊状，直接把白凉粉倒入锅里都能成功

等隔渣后的菊花茶再次烧开，因为罗汉果本身有带甜味，不喜太甜可以不加糖，喜欢口感好一点可以放入白糖或冰糖，我是放了一点白糖。把白凉粉慢慢倒入锅中，不停的往同一个方向搅拌

倒完凉粉后还要继续搅拌1到2分钟，直到所有的凉粉都融化掉

趁热把菊花茶倒入无油无水的容器里

为了菊花冻形成漂亮的镜面，用勺子将上面的泡泡打散或勺出来，等摊冻就放入冰箱冷藏。

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言言

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花样厨神2

4楼

发表于 2021-5-21 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷藏后完美的罗汉果菊花冻晶莹透亮

用刀子轻轻的切成小块

再用5元一个的玻璃碗装起来感觉更加赏心悦目，当时买这碗某人还说我浪费钱，其实这碗我就是买来摆拍的😂😂

再倒入牛奶

一碗冰镇的罗汉果菊花冻就大功告成

白凉粉很白搭，去年就做过焦糖奶茶冻和菊花雪梨冻，今天做的这个罗汉果菊花冻也很美味，有没有想吃的？赶紧收藏做起来😂😂

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5楼

发表于 2021-5-21 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天必备白凉粉啊！周末搞起~

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6楼

发表于 2021-5-23 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要翻出焦糖奶茶冻来学整
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7楼

发表于 2021-5-24 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很赞，我也要试试。

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小龙女D妈

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8楼

发表于 2021-5-24 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很赞，刚下单了200ml小瓶子,到货马上做，娃儿每次放学一瓶，份量刚刚好😝😝
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candy

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乔迁新居花样厨神2

9楼

发表于 2021-5-24 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前就煮了，但我家孩子不吃白凉粉，用冰粉居然就吃了
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美人鱼

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10楼

发表于 2021-5-24 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好强大啊，学起来
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11楼

发表于 2021-5-24 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这天来一杯，舒服，赶紧做起来，谢谢美妈
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言言

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花样厨神2

12楼

发表于 2021-5-25 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 eika 的帖子
之前就煮了，但我家孩子不吃白凉粉，用冰粉居然就吃了

感觉白凉粉有一股味道，冰粉就是水的味道
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13楼

发表于 2021-5-25 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白凉粉点解黑色？
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言言

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花样厨神2

14楼

发表于 2021-5-26 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨柳依依83 的帖子
白凉粉点解黑色？

煮好罗汉果菊花再下的白凉粉呀😂
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15楼

发表于 2021-5-26 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手😍～我也想试做。
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16楼

发表于 2021-5-28 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茭白唔入味。炒得唔好食。下期教下点做啦
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装修日记写手

17楼

发表于 2021-5-29 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

，谢谢分享，可以做给小孩子吃。

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18楼

发表于 2021-5-31 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

交作业啦

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19楼

发表于 2021-5-31 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的，谢谢美女师傅😊
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