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自从在外面吃了冰菜沙拉后一直忘不了，在*宝上买了些自己做沙拉
一、冰菜芒果苹果沙拉：
做法：将冰菜洗净（可以生吃或者用水烫一下），将芒果（用的是青芒）和苹果切块状，放入沙拉酱，真的好好吃，冰菜口感本来就是爽脆。
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二：南瓜苗炒腊肉：（腊肉和猪血丸子是家婆从老家寄过来）
做法：将南瓜苗茎撕成一段段，将腊肉和猪血丸子反复清洗3次，用冷水煮腊肉和猪血丸子煮2次， 然后再洗净后切片和切条状后煮一次，这样反复一共煮了1个多小时，是要将里面的盐份煮出来，还好煮了三次要不好咸。
姜片、蒜末、青椒、指天椒下煲炒，先放南瓜苗炒、放耗油、放盐，最后放腊肉和猪血丸子翻炒。辣辣口味的湖南菜出锅了 。
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三、卤牛肉：
做法：将牛健洗净，冷水入锅、放花椒、八角、香叶一起煮40分钟，那味道太香了，等40分钟一到先不要开盖等汁慢慢收。等凉了再将牛健拿到碟子上放入冰箱冷一下，再取出切片。真的好好吃，而且不老、不硬。
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发表于 2021-4-20 13:09
