【初夏美味】豉油鸡，豉油捞饭，豉油苦瓜炒鸡蛋 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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~只是爱吃~

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楼主

发表于 2021-4-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食&我家厨房版有奖话题活动#初夏美味
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【有奖话题#初夏美味】靓汤甜品糖水…初夏美味随手晒，发帖即奖上百金币！

买了一只2斤左右的走地鸡，做豉油鸡应该很好吃。
儿子看到那碗鸡汁豉油，无论如何都要用来捞饭！
苦瓜炒鸡蛋和鸡汁豉油都好夹！🤤
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~只是爱吃~

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沙发

发表于 2021-4-16 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豉油鸡材料:
2斤左右的走地鸡，一碗水，一碗生抽，2粒冰糖，1勺米酒，1勺老抽，几片姜。
做法:
1，鸡斩成4大块，比较容易翻面。
2，先用几片姜和一锅水，把鸡先焯一下水，去一下雪藏味，约3分钟。
3，一碗生抽，一碗水，一勺米酒，一勺老抽上色，2粒冰糖，爱吃甜的放大颗的冰糖。
4，煮开后，转小火12-15分钟。中途翻面一次，最后把鸡皮面浸住半小时上色。
5，放凉斩块，淋上鸡汁豉油。

有条友仔系都要豉油捞饭！😆

顺手落d鸡汁豉油落去苦瓜炒蛋，都好好味！

……………谢谢观看…………

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3楼

发表于 2021-4-17 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好有食欲哦
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4楼

发表于 2021-4-18 06:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，可以试试。学习了
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~只是爱吃~

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5楼

发表于 2021-4-18 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鲜花朵朵的帖子
看起来好有食欲哦

谢谢支持呀！
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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

6楼

发表于 2021-4-18 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 HJYLYD2006 的帖子
不错啊，可以试试。学习了

谢谢支持。
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妈妈网_gu7mq

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7楼

发表于 2021-4-19 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味的菜

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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

8楼

发表于 2021-4-19 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妈妈网_gu7mq 的帖子
看着好美味的菜&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; & ...

谢谢支持！
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|14639863725072

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9楼

发表于 2021-4-21 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一碗生抽，一碗水。就是说生抽和水是一样的比例？会咸吗？

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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

10楼

发表于 2021-4-21 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 |14639863725072 的帖子
一碗生抽，一碗水。就是说生抽和水是一样的比例？会咸吗？

中小火，不要煮干水份就不会咸。
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11楼

发表于 2021-4-21 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一看就好吃😋
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

12楼

发表于 2021-4-21 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正呀！流晒口水
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13楼

发表于 2021-4-21 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水和酱油是普通饭碗的量吗看你锅你的水好像也不少

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14楼

发表于 2021-4-21 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好道味，口水流了😜
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15楼

发表于 2021-4-21 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着图片都想吃

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16楼

发表于 2021-4-21 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cherryzyl 的帖子
一看就好吃😋

谢谢支持呀
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17楼

发表于 2021-4-21 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子
好正呀！流晒口水

谢谢支持呀。
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18楼

发表于 2021-4-21 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 pyx20030720 的帖子
水和酱油是普通饭碗的量吗看你锅你的水好像也不少

保持中小火，不会要烧干为前提。
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~只是爱吃~

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19楼

发表于 2021-4-21 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复谷影的帖子
好道味，口水流了😜

谢谢支持呀…
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~只是爱吃~

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20楼

发表于 2021-4-21 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lulurose 的帖子
看着图片都想吃

谢谢支持呀，
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