小小的熊仔

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回来乡下，除了有新鲜到跳舞的海鲜，还有新鲜到还温热的牛！牛肉不但美味，营养价值就更加不用多说啦～夏日炎炎，怎么少得了我最爱的凉瓜呀！

这边的凉瓜种类，就这一种～也好，不用选了。

牛肉，我习惯是，横切成片，然后，用花生油和豆粉，用手抓一会，感觉有点粘粘的，放在一边腌一下，不需要盐～因为盐会把牛肉的水分腌出来，会韧！

纳，凉瓜切片，我习惯用盐抓一抓，让凉瓜腌出一出水，等下过一趟水，沥干就可以了。

热锅热油后，快速炒一炒牛肉，一熟了就装起来！备用。

再用蒜蓉炒一炒凉瓜，喜欢软的就煮一会，喜欢爽口的，就翻炒几下就可以了，最后加入炒熟的牛肉，大功告成！其实这个时候加点豆豉最好了，不过，家里没有😅😅

开饭咯！
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周末123

好快手啊哈哈
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小小的熊仔

   

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好快手啊哈哈

哈哈哈#蹲点
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annkennylin

路过~~帮顶~~~

小小的熊仔

   

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路过~~帮顶~~~

谢谢支持哟～
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应应妈妈

我有豆豉……等等我啦。。。
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小小的熊仔

   

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我有豆豉……等等我啦。。。

来吃饭咯……
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wangxuxm

炒牛肉出水，是不是注水了？

羽言宝宝

苦瓜炒牛肉我的最爱
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|Jessie-表妹

哈哈，这个我也试试。