【六月打卡挑战】黄金糕，㊗️高考学子一飞冲天 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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candy

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楼主

发表于 2020-7-7 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】
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今年的高考真的不易，中考更难，希望每个考生所有努力终有回报。言归正传，好久没做椰汁黄金糕，因为我有椰汁没用完，每次高达椰汁到最后放冰箱坏掉扔掉，这次我决定一定要用完，不能浪费。不是原创，但尝试多次，有那么点经验。

材料：椰汁（高达）100克，木薯粉140克，鸡蛋2个，黄油12克，糖粉100克（我用了代糖），耐高糖酵母3克，温水10克。

夏天做的过程比较简单，主要是发酵问题，其余照方子便可。我用蒸的方式30分钟，出炉卖相不错

放凉切买，煎一下，美味出炉

以前发酵2小时，这次发酵4小时，比较成功。
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沙发

发表于 2020-7-8 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错👍
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3楼

发表于 2020-7-8 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，耐高糖酵母是什么牌子的？

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非凡小狮baby

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4楼

发表于 2020-7-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来挺不错的

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5楼

发表于 2020-7-9 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过·~~~帮顶

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candy

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6楼

发表于 2020-7-10 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月wfj 的帖子
&nbsp;&nbsp;收藏了，耐高糖酵母是什么牌子的？

安琪的耐高糖酵母，不是普通的
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7楼

发表于 2020-7-10 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 eika 的帖子

哦，哦，谢谢回复。

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8楼

发表于 2020-7-11 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问一定要用耐高糖酵母吗？
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candy

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9楼

发表于 2020-7-11 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 CHUYAO 的帖子
请问一定要用耐高糖酵母吗？

是的，因为这款我失败过几次，普通酵母或新鲜酵母都不能成功。
来自[广州妈妈网iPhone版]

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candy

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10楼

发表于 2020-7-11 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个图片，万佳等超市都可以买到的
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11楼

发表于 2020-7-12 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错的

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