如月

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糯米粑（小时候的味道）

最近买了糯米粉，突然想到做糯米粑来吃，小时候我们在家里吃到是三角形的，所以叫“三角粑”，现在已经看不到它的踪影了，而且也没有三角形的模具，用圆的来代替吧，但是这个味道还是接近童年的味道哦！一起来制作吧：

食材及配比：
糯米粉1碗
菊粉1勺
酵母1克

做法及步骤：

• 将1碗糯米粉倒入大碗中

  

  
  
• 加入1克酵母，1勺菊粉

  

  
  
• 加水或牛奶调成浓浓的牛奶状（比酸奶稀一点的状态）

  

  

  
  
• 自然发酵2小时左右，至表面看得见泡泡

  

  
  
• 搅一搅，汉堡饼锅或不粘锅刷油，用勺子舀一勺面糊进去，中小火烙至两面金黄即可出锅
  

外酥里糯，非常香。
好吃好做，大家有空试试吧。






 

流沙包

第一眼以为是雪饼，哈哈

如月

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善意的尴尬，哈哈哈

annkennylin

路过~~~留下脚印 ^_^

走模特步的猫

这样的烤盘哪里有卖😃
来自[广州妈妈iPhone版]

月wfj

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   菊粉是啥东西？起啥作用？

如月

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代糖作用，0脂肪。放在面食里面可以促进发酵

如月

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查不到记录了，好像是在妈网推荐的“必买清单”里面购买的。60多元一个。非常好用。不粘，煎蛋，做蛋饼，摊饼。都用它。

果酱姐姐

那个烤盘在哪有得卖啊？
来自[广州妈妈网iPhone版]

如月

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好像是在妈网推荐的“必买清单”里面购买的。60多元一个。非常好用。不粘，煎蛋，做蛋饼，摊饼。

月wfj

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在哪儿有卖？  

如月

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短你了哈。

lxjzhubaoma

你好，菊粉是什么作用？不放可以吗？

枫菲

糯米粑可以自己在家里做