【美食种草官】自己炸油炸鬼 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2019-12-24 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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自己做油条，食得放心。

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MAY妈妈1313 发表于25楼查看完整内容

哈哈哈唔使。死咯5斤油。开档卖都得咯。我大概就是用了400毫升左右。因为我家那罐油是两公升装的。那天只剩下小4份1的油。我倒晒就ok了

点评

龙紫珊问题油条。一条起两条止。不可能一次只炸几条吧。。。。。你这一锅，我们全家两三天都吃不完。怕热气。。。。发表于 2019-12-26 22:28

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沙发

发表于 2019-12-24 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法:
高筋面粉300克
酵母5克
鸡蛋一大个
盐小许
小苏打一茶匙
小许油

全部东西倒入盘里用温水开面，揉成光滑面团，放冰箱低温发酵成两倍大。倒出来擀成条，切成一状两条叠起用筷子在中间一压。再饧发10分钟。
开油锅炸至金黄色捞起

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3楼

发表于 2019-12-24 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公喜欢食。但外面买的不放心。千年油。
自己做食得安心点

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hao囝_papa

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4楼

发表于 2019-12-24 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己炸油炸鬼

厉害👍
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5楼

发表于 2019-12-24 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺不错的
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6楼

发表于 2019-12-24 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单易行的方子，谢谢分享

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明天幸运儿

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7楼

发表于 2019-12-24 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，看图片

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8楼

发表于 2019-12-25 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，这种都会，我上次就搞砸了

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9楼

发表于 2019-12-26 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手啊，看着都好吃😊不错，学习了
来自[广州妈妈Android版]

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10楼

发表于 2019-12-26 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【美食种草官】自己炸油炸鬼

回复 MAY妈妈1313 的帖子
做法:<br />高筋面粉300克<br />酵母5克<br />鸡蛋一大个<br />盐小许<br />小苏打一茶匙<br />小许油<br /><br />全部东西倒入盘里用温水开面，揉成 ...

一定要放冰箱低温发酵吗？常温发酵可以吗？
来自[妈妈网iPhone版]

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babe水吉风一

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11楼

发表于 2019-12-26 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸完东西的油不要了吗
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12楼

发表于 2019-12-26 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学到了，谢谢
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13楼

发表于 2019-12-26 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃啊！
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14楼

发表于 2019-12-26 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【美食种草官】
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问题油条。一条起两条止。不可能一次只炸几条吧。。。。。你这一锅，我们全家两三天都吃不完。怕热气。。。。

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15楼

发表于 2019-12-26 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃是好吃，就是不太健康
来自[广州妈妈Android版]

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16楼

发表于 2019-12-27 01:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复苏闽粤的帖子
一定要放冰箱低温发酵吗？常温发酵可以吗？

我是常温发酵。没有放冰箱。一早上起来就和面。放到下午才做

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17楼

发表于 2019-12-27 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 babe水吉风一的帖子
炸完东西的油不要了吗

其实用的油不多。炸完没有要了。千万不要倒入去水窿或者厕所。
我是用瓶子装起来，等老公去扔汽车机油的时候一起拿去。我们这里有专门收废油的地方

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18楼

发表于 2019-12-27 01:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复龙紫珊的帖子
问题油条。一条起两条止。不可能一次只炸几条吧。。。。。你这一锅，我们全家两三天都吃不完。怕热气。。。 ...

不经常炸。每次炸完。分些给朋友。

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19楼

发表于 2019-12-27 08:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复龙紫珊的帖子
问题油条。一条起两条止。不可能一次只炸几条吧。。。。。你这一锅，我们全家两三天都吃不完。怕热气。。。 ...

其实我做的油炸鬼好细条的。只是拍照觉得大。因为我用的油不多。所以不能炸太大条的。

小小的。一次吃几条都不觉得多

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【美食种草官】自己炸油炸鬼

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