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最近吃了两家湘菜,一直想写,事多给忘了,今天想起来了。客观来讲,从外观来说,这个鱼看起来是很诱人的,艳黄的汤上浮着诱人的柠檬,让人忍不住吞口水。鱼片的很薄,有刺,但吃进去第一口我就愣了,先是一股无法掩盖的泥腥味“扑面而来”,而且鱼本身没有入味,我不死心,又吃了一片,依旧没啥味道。后面越吃越酸,整锅东西,真的除了酸吃不出别的什么味道了。孩子们没吃过冰粉,叫了两份,大概味道就像是,稀一点的冰果冻。干锅花菜很普通,而且份量很少,凉了就开始发腻了。别的不提,就这种专门卖鱼的店,这种水准,很难走得远。 地址,杏坛小蓉城
另外一家,是上周和老张两口子去吃的一家,店面实在,菜更实在,口味虽然偏淡,但完全不失湘菜的灵魂,虎皮尖椒,表皮上还粘了细细的盐粒,口感很丰富,清炒莴笋丝,清爽,一点不油腻,吃完盘底没有多余的油,最给力的是他那盘虎皮尖椒里的配肉,不知道是什么的内脏,爽口,来不及问老板,已经清盘了,下次有机会让我问清老板,可老张说,花都好吃的多了去,下次就吃更新鲜的了,我感觉,有道理。地址,花都新华,幸福湘遇。
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