crazy_baby

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又到了吃柿子的季节了，不知道有没有亲们和我一样喜欢吃甜甜的柿子呢？
柿子营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。
柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。

这次，咱们把柿子做成面食来吃，不用额外添加糖，既美味又健康！
如此简单美味健康的面点，亲们赶紧试着做做吧！

内馅粒粒红豆更有口感，还可以拉丝哦，看起来更有食欲了！

表面撒上黑芝麻增加香味

哈哈，流口水了吧！

来自[广州妈妈Android版]

crazy_baby

用料：
成熟的柿子3个
面粉300克
蜜红豆（适量）
马苏里拉芝士（适量）

1、柿子肉用破壁机打成泥，这样口感更细腻。三个柿子打成泥后约270克左右。

2、加入面粉300克左右，和面，揉成面团，尽量揉软一点，口感好。

3、将揉好的面团密封静置20分钟后，分割成一个一个的小剂子。

4、将小剂子揉圆压扁，包上红豆和马苏里拉芝士，收口朝下再擀成饼。

5、电饼铛放油，煎至两面金黄即可。可在表面撒上黑芝麻增香。

6、判断是否煎熟，饼微微鼓起就是熟了。

7、趁热吃，更美味，还可以拉丝哦！小心烫嘴！！！

来自[广州妈妈Android版]

xww86112

要发酵吗？求过程
来自[广州妈妈iPhone版]

crazy_baby

   

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要发酵吗？求过程

不用发酵，已加上文字说明 。
来自[广州妈妈Android版]

广州喜迎门设计

太优秀啦，羡慕手艺这么好的人

crazy_baby

回复 广州喜迎门设计 的帖子

谢谢，很简单的面点，不需要啥技术含量。

|3885_5836

真厉害，学习了，改天试试！

hchuang83

😍看起来好好吃！
来自[广州妈妈网iPhone版]

我爱xzblf

拉丝很吸引
来自[广州妈妈Android版]

crazy_baby

回复 我爱xzblf 的帖子

微甜的蜜红豆加上微闲的马苏里拉芝士，甜和咸的碰撞口感更满足！

crazy_baby

回复 |3885_5836 的帖子

简单快手，趁着吃柿子的季节赶紧试试吧！

crazy_baby

回复 在下:甘秋 的帖子

外脆里软，香甜可口。

单身部落豆子姐

回复 crazy_baby 的帖子

多点芝士更喜欢