gz安宁

      2014年去海南出差，我对一款美食念念不忘，一款当地叫清补凉的甜点，回广州后在外边也吃过几回，只可惜吃不出那个劲道了。海南街边的芋圆Q弹有劲，咬起来回味。
      自从发现可以自己做芋圆后，我每次一做都是做很多，一般三种颜色配下来都是三四斤的做，然后放冰箱速冻起来，闲时就煮，连家里人都被圈粉，每次煮都人手一碗。
      芋圆不止是好吃，颜值也很在线呢，成品图来一张

邻居说在外边不敢吃这么漂亮的东西，担心有色素和太多调味品，其实芋圆它很简单，然而简单味道还好，下面说下它的原材料：
紫薯     1个；
红薯     1个；
芋头     1个；
白糖     适量（根据个人口味去放，我家的一般是少糖）；
木薯粉   500克；
从图片看步骤吧
1原材料洗净切片，开煮

2、熟透后注意保持温度

3、趁热烫的时候与粉混合成团，成团后搓成条后切成大小段

4、开水下锅，煮至浮起再煮一分钟后捞出

 

5、加入喜欢的椰奶或牛奶或其它糖水，建议是凉的时候吃，最好放几棵冷块，口感更好

说到最后，煮一次是吃不了很多，每次做太少又不好做，那么就把多放速冻，速冻之前一定要放些粉匀一下，看图，吃的时候就按需取出，不需要每次都做了。

 

 颜色漂亮吧，但我们是零添加，在家做放心的吃。
 

annkennylin

留下脚印~~\(^o^)/~

CTTZYX

不错哦，也想试下
来自[广州妈妈Android版]

gz安宁

做法简单味道又好，一款家常的好糖水材料

|iyyiyysu_7667

忘不了海南的清补凉😍楼主手艺👍
来自[广州妈妈Android版]

sun妈妈

请问楼主红薯，紫薯和芋三个多重配500克木薯粉？另外木薯粉你是用哪个牌子的
来自[广州妈妈Android版]

cecily_cxr

速冻之后再拿出来煮，口感会不会差一点？

原来的ID叫cokyee

我也非常粉这个

广州喜迎门设计

超级赞，

冰冰小乖乖

看起来很简单哦

dola

直接用红糖水做的粉团为什么会散开 ？
紫薯的也容易 散开
红薯和芋头的粘性最好

伊大妈

太厉害了，怎么做的？

轩怡装饰

mark~回去学着做来试试看~谢谢分享~

gigifudong

好好吃的样子

hchuang83

看起来好好吃！
来自[广州妈妈网iPhone版]

柠檬叉烧

感觉不错

YY有理

能不能不用木薯粉？
来自[广州妈妈iPhone版]

毛毛雨落了

“速冻前用粉匀一下”这里也是木薯粉吗？
来自[广州妈妈iPhone版]

gz安宁

回复 cecily_cxr 的帖子

口感是完全一样的，不会影响