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老婆和女儿都超爱吃蛋挞的，每次出去逛街，总少不了要买蛋挞吃。为了满足这两个吃货，在家能够吃到美味的蛋挞，今天试着做蛋挞，第一次做，没想到味道居然还不错哦，外酥里嫩，口感细腻，一点也不比外面买的差哦。步骤真的太简单了，分享给大家。
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食材清单：
蛋黄：2个
蛋挞皮：12个
纯牛奶：100g
淡奶油：100g
白砂糖：25g
炼奶：20g
- 准备好所需食材：蛋黄、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、炼奶。
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- 将蛋黄、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、炼奶放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀，白砂糖完全融化。
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- 将蛋挞液装入蛋挞皮中，不要装得太满以防止在烤的过程中溢出，8分满即可，可以根据个人口味加入一些小干果。我女儿喜欢吃葡萄干，于是我加入了几粒葡萄干。
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- 烤箱上下火210度预热2分钟，把装蛋挞的烤盘置于中层，上下火210度烤20分钟左右即可。
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- 蛋挞烤好后，蛋挞皮周围层层酥脆，蛋挞液出现焦糖，外酥里嫩，口感细腻，味道还不错哦。
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[align=justify]酥脆嫩滑的美味蛋挞做好啦。
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发表于 2019-9-3 01:07
