花菲花HfH

我正在参加美食版和厨房版的7日打卡活动【美食打卡挑战】
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好久没上帖了，各种事情各种忙，有活动还是不能错过哦😎😎😎简单分享一下一周的家常菜，做不到一天5餐（早餐，午餐，下午茶，晚餐，宵夜）but~一天至少还是会有两餐的哈

Day1：下雨天，来个懒洋洋的早餐

粉果仔 & 台湾凤梨 & 香蕉切片
比较简陋的早餐😂只需要隔水蒸熟粉果，再配着加了芝麻油的低盐生抽，味道就很赞了。
水果因人而异，沙律酱可放可不放。

晚餐：番薯鱼骨汤&孜然烤鸡翅拼土豆&韭菜花青瓜炒虾干&蚝油西洋菜

这个汤比较容易，也味道赞👍
做法：选用鱼骨因为不吃，熬出汤就行了。鱼骨洗净放少量盐腌一下，然后热油锅，把鱼骨两面煎一下，放姜片，浇点料酒，加入适量清水，盖锅煮至沸腾，把去皮切成块的番薯倒入鱼汤里，中火煲20分钟，调味即可饮用。

做法：提前把鸡翅腌一下，盐，糖，料酒，生抽，孜然粉，175度烤15分钟，可以涂点蜂蜜水，再烤10到15分钟即可，具体要看鸡翅的大小而定。土豆切小块，直接放一起烤就可以了。

做法：虾干提前浸泡，待虾干变软，可沥干水份。蒜片起锅，放入虾干翻炒闻香，倒入青瓜片，加入适量调味，最后加入切段的韭菜花，轻炒几下便可，不要炒太久，过火了太软烂就不好吃了。

做法：开水焯熟，加入蚝油，拌匀就ok啦

夜宵：随意拼点水果补补维生素就好了

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花菲花HfH

Day2：早餐不常做，想吃到外面…😂

午餐：黑芝麻糊

十年难得一遇的自己做芝麻糊，毕竟N年前把芝麻糊做残了。
做法，干芝麻加泡透的米加水反复搅拌磨成浆，过滤一下，我用的是九阳豆浆机的果汁功能。然后根据芝麻米浆的量，按3：1左右吧，倒入清水，加冰糖，把糖水煮开，再倒入芝麻米浆，小火不停搅拌避免糊底，一直到看到变浓稠了，有小气泡冒出来，就可以了。

晚餐：牛肝菌姬松茸玉米鸡汤&烤韭菜拼鲜冬菇&山楂排骨

做法：因为肉类的汤渣都不吃的，所以煲汤会买鸡壳，带鸡胸肉的，洗净飞水备用，玉米红萝卜切成块，牛肝菌和姬松茸洗净浸泡15分钟，加入两片玛咖，然后所有材料放一起，加入3块姜片，适量的清水，煲40分钟左右调味，利用余温盖锅闷一下就可以喝汤了。😋

做法：韭菜洗净，一切二，鲜冬菇取蒂洗净，加入蒜蓉。烤盘铺上锡纸，纸上抹油，把材料依次摆好，再淋上油，韭菜比较吸油，要多放一点。150度烤15分钟，浇点生抽，鲜冬菇撒上葱花，再烤10分钟，出炉就撒上椒盐粉。据说➕上孜然粉更棒。

做法：排骨飞水沥干备用，山楂洗净去核。烧热锅放油，倒入八角一块，葱段适量，姜片两块，爆香，放入排骨，两面煎到金黄后，把排骨推到一边，加入白砂糖，小火推炒，再将排骨与糖浆混合，倒入生抽，料酒，老抽，一半的去核山楂，倒入清水一碗，焖煮20分钟，把剩余的山楂也放进排骨里，翻炒一下。看到收汁差不多了就可以上碟了。

没有过程图，只看文字会不会太混乱？请多多包涵哦，实在没办法全部拍步骤，只能成品➕文字分享😁😁😁

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花菲花HfH

Day3：来一个水果午餐

哈密瓜~莲雾~牛油果🥑~草莓🍓

晚餐：药膳炖鸡腿&金针菇蒸鸡胸肉&蒜蓉生菜

做法：新鲜鸡腿洗净，做好药膳汤底，我还加了茶树菇，听说这样好吃😊大火烧开汤底后，鸡腿放进去，大火煮10分钟，熄火，让它的余温浸熟鸡腿，等完全降温后，再重复一遍，就可以吃上滑溜溜的鸡腿了。

做法：鸡胸肉切成小块，少量盐，生抽，玉米淀粉，油，抓味腌制待用。碟子底部码上金针菇，平铺就好了，把鸡胸肉放面上，撒上蒜蓉，大火蒸5分钟，撒上葱花，改中火蒸3分钟就可以了，完成不怕柴，清淡些。

半成品😉😉😉

做法：生菜白灼，用蒜蓉，蚝油，生抽，糖，玉米淀粉，做一个芡，浇在生菜上即可。

宵夜：自制的香水柠檬茉莉茶&香妃蜜瓜

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兰妈妈12345699

用料好大胆
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鲁西西88

不错哦下次这样做
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yuyuhu

好赞！学习了，晚上就想回去试下烤冬菇

花菲花HfH

   

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用料好大胆

美妈，你指哪一个用料大胆？我想知啊
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花菲花HfH

   

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好赞！学习了，晚上就想回去试下烤冬菇

谢谢支持😁
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荭之车

好能干的美妈
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tiffany-mm

不错不错

baby-hk

不错，帮顶。。

花菲花HfH

Day4：今天除了吃的，还捣鼓了半天花艺，看着花儿美，心情也变美了

晚餐：快手番茄蛋花汤~虾酱捞豆角~鹌鹑蛋蒸鲜菇

做法：番茄洗净切小块，姜片起锅，倒入番茄翻炒，加入清水，大火烧开改中火，差不多就可以调味，倒入蛋液和葱花了。

做法：豆角先白灼，热水烫过后，热油蒜蓉爆香，加入虾酱，适当再加点糖，虾酱本来就是咸咸的，盐可放微量。

做法：其实这次是第一次试做，也总结了一下。鲜冬菇要选厚边的，大一点，太小的兜不住鹌鹑蛋😂😂上图是半成品，鲜冬菇去蒂后，焯水，晾干，每一个冬菇敲一只鹌鹑蛋，隔水蒸5分钟左右，看情况自己把握啦，过火的话蛋老了就不好吃了。

然后做一个芡汁，红萝卜碎+生抽+蚝油+生粉（均为适量）+清水。小火推煮，起小泡就可以了，淋到鹌鹑蛋鲜菇上，就可以开吃了😁

宵夜：还是每天不可缺的水果

满满的维生素😋😋😋

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陆无双

鹌鹑蛋冬菇好创新啊~

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鹌鹑蛋冬菇好创新啊~

有些冬菇太小了，搞得挺丑😅
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灰灰521521

不错，手真巧
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花菲花HfH

Day5：今天的午餐任性了一把，说吃就吃的麻辣火锅，味道挺好的，也简单

在家也能海底捞啦，只需要一包火锅底料

然后加入姜片，葱段，爆炒一下，加入清水
接着就把你爱吃的洗净切好装盘待吃好了

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我爱xzblf

营养又健康
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|紫醉精迷

太巧了
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张金玉玉

看着就好吃

张金玉玉

看着就好吃