【美食打卡挑战】师奶的美食，只为娃的一句话 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 【美食打卡挑战】师奶的美食，只为娃的一句话

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 33 \| 浏览: 10541 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈【美食打卡挑战】师奶的美食，只为娃的一句话 ... [复制链接]

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2019-3-26 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加美食版和厨房版的7日打卡活动【美食打卡挑战】
详情可戳☞【美食打卡挑战】参加7日打卡挑战，赢核桃油、电脑包，瓜分金币池！

***********************************************************************************************

每次娃们说想吃啥吃啥，师奶就特别有动力
来自[广州妈妈iPhone版]

回帖推荐

淡淡雅雅发表于5楼查看完整内容

是把红糖水和面粉酵母一起打散成面糊吗？

我的韬韬发表于6楼查看完整内容

是，搅拌成酸奶状就行了

我的韬韬发表于9楼查看完整内容

我是直接倒5毫升的酵母和鸡蛋到低筋面粉里哦，然后倒红糖水，和至酸奶状，发酵半小时，然后醒5分钟这样，接着蒸半小时，闷5分钟，就可以开吃了。

我的韬韬发表于13楼查看完整内容

红糖水不多就倒凉开水下去和面，我经常做红糖红枣糕，因为大宝特别爱吃。红糖水没有特意强调多少量，喜欢甜点就多放点。放鲜奶下去和面我也试过

谢谢您嘞发表于22楼查看完整内容

是5克还是5毫升的酵母？？？酵母本来是粉状！应该是5克？？

我的韬韬发表于25楼查看完整内容

是的，哈哈。亲爱的，你太细心了

回复引用

猜你喜欢

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

沙发

发表于 2019-3-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打卡第一天

红糖红枣发糕

先发今晚的成品图

红糖用水化开，然后摊凉

红枣剪碎

500毫升低筋面粉，鸡蛋一个，酵母5毫升

搅拌成酸奶状
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

3楼

发表于 2019-3-26 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面糊发酵30分钟，然后醒5分钟。抖几下起泡，另一蒸盘底部刷点油，面糊上洒点红枣和葡萄干，水开上锅蒸30分钟。松松糯糯的红糖红枣糕，搞掂

来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

Rank: 16

帖子: 883
经验值: 7949
注册时间: 2013-5-2

4楼

发表于 2019-3-27 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个糕好快手波，下次试试！

回复引用

Rank: 16

帖子: 78
经验值: 7228
注册时间: 2011-12-28
BB生日: 2008-06-06

5楼

发表于 2019-3-28 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是把红糖水和面粉酵母一起打散成面糊吗？
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

6楼

发表于 2019-3-28 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡雅雅的帖子
是把红糖水和面粉酵母一起打散成面糊吗？

是，搅拌成酸奶状就行了
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

7楼

发表于 2019-3-28 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复流沙包的帖子
这个糕好快手波，下次试试！

对，很快就可以吃
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

Rank: 16

帖子: 78
经验值: 7228
注册时间: 2011-12-28
BB生日: 2008-06-06

8楼

发表于 2019-3-30 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有发起来啊？
请问酵母是要先混成5ml水
还是说酵母粉5ml干的直接和面粉鸡蛋混合?

来自[广州妈妈Android版]

回复引用

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

9楼

发表于 2019-3-30 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡雅雅的帖子
没有发起来啊？请问酵母是要先混成5ml水还是说酵母粉5ml干的直接和面粉鸡蛋混合? ...

我是直接倒5毫升的酵母和鸡蛋到低筋面粉里哦，然后倒红糖水，和至酸奶状，发酵半小时，然后醒5分钟这样，接着蒸半小时，闷5分钟，就可以开吃了。
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

Rank: 16

帖子: 78
经验值: 7228
注册时间: 2011-12-28
BB生日: 2008-06-06

10楼

发表于 2019-3-30 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不得要领啊😭😭😭

我把5ml苏打粉和500ml低筋面粉和鸡蛋一起倒到晾好的红糖水混合成糊状，然后等了35分钟，然后蒸30分钟，就这样了，没发。

不知道是酵母，发酵醒等等具体怎么样的……
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

Rank: 16

帖子: 78
经验值: 7228
注册时间: 2011-12-28
BB生日: 2008-06-06

11楼

发表于 2019-3-30 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红糖水和面粉比例有要求吗？
面糊是偏干的，还是偏水的啊？
酸奶其实不干的啊。
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

12楼

发表于 2019-3-31 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡雅雅的帖子
红糖水和面粉比例有要求吗？面糊是偏干的，还是偏水的啊？酸奶其实不干的啊。 ...

发酵的时候有没有密封？
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

13楼

发表于 2019-3-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡雅雅的帖子
红糖水和面粉比例有要求吗？面糊是偏干的，还是偏水的啊？酸奶其实不干的啊。 ...

红糖水不多就倒凉开水下去和面，我经常做红糖红枣糕，因为大宝特别爱吃。红糖水没有特意强调多少量，喜欢甜点就多放点。放鲜奶下去和面我也试过
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

Rank: 16

帖子: 78
经验值: 7228
注册时间: 2011-12-28
BB生日: 2008-06-06

14楼

发表于 2019-3-31 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我的韬韬的帖子
红糖水不多就倒凉开水下去和面，我经常做红糖红枣糕，因为大宝特别爱吃。红糖水没有特意强调多少量，喜欢甜 ...

发酵没密封啊，有空再试一次。
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

Rank: 16

帖子: 1008
经验值: 5991
注册时间: 2015-10-22

15楼

发表于 2019-4-1 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错的发糕，准备试一下

回复引用

美喇月子中心

Rank: 16

帖子: 1205
经验值: 7096
注册时间: 2018-3-1
BB生日: 2014-09-29

16楼

发表于 2019-4-2 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享~~

回复引用

Rank: 16

帖子: 3319
经验值: 5343
注册时间: 2008-10-31
BB生日: 2008-04-17

17楼

发表于 2019-4-2 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醒5分钟是什么意思

回复引用

何师奶

Rank: 20

帖子: 2228
经验值: 22263
注册时间: 2010-8-14
BB生日: 2011-06-23

18楼

发表于 2019-4-2 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 w小虫子的帖子
醒5分钟是什么意思

发酵的时候密封，把密封的东西打开，静置5分钟啊
来自[广州妈妈iPhone版]

回复引用

Rank: 16

帖子: 3319
经验值: 5343
注册时间: 2008-10-31
BB生日: 2008-04-17

19楼

发表于 2019-4-2 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，谢谢

回复引用

爱尚美健康

Rank: 17

帖子: 569
经验值: 8688
注册时间: 2014-11-16

20楼

发表于 2019-4-2 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主的面粉是用量杯量的还是用秤称的？

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【美食打卡挑战】师奶的美食，只为娃的一句话 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2025 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部