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本帖最后由 花菲花HfH 于 2019-1-9 22:26 编辑
人参是一种珍贵的药材，既可以入药治病，也可以用于日常保健，按照保存的方法可分为鲜人参和干人参。
干人参一年四季都能买到，而且由于经过脱水处理，也更便于保存。
在处理过程中，营养成分会有一定的流失，所以说功效相对鲜人参会有一定的减弱。
人参的采挖季是在每年的9-10月，新鲜人参中人参皂苷的含量平均会高于干人参27%。
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不过啊，鲜人参不易保存，如果保存不当，很容易出现发霉腐烂的现象。
所以保存是个技术活。鲜人参的功效挺多的，想要详细的问度娘哈。
入手这鲜人参的价格hin美丽，于是就有了平靓正的人参鸡汤了。
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1人份，真材实料，参味浓郁，口感极好的鸡腿
这放冷冻层保存着的鲜人参，样子有点不好看了，但不影响功效的
我是用最简单的方式保存：不拆开抽了真空的包装，直接放冷冻层，吃多少拿出来多少。
因为鲜人参放了冷冻层后，拿出来在空气里放一阵子就会焉了。
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材料准备：
鲜人参3根
鸡腿1只
红枣，桂圆干 适量
姜片 适量
真的简单的不能再简单了哈
红枣去核，洗净，其他材料洗净备用
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把全部材料有序放好在炖盅里，然后加入适量清水
刚好浸过所有材料就可以了
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盖好盖子，直接使用炖锅的快炖功能
睡个午觉，好喝的鲜人参炖鸡汤就做好了。
这一个营养满满的炖汤成本不到20元
喝一碗暖暖的身心舒畅……
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回帖推荐
爽哈哈 发表于23楼
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参场在参棚里种的一般是5年参。6年参。7年参。8年参。按捆卖的一般是一年速成参。就在早市当菜卖了。哈。哈。真的在一片卖菜中间零星有一家或者二家卖参滴。南方土著老公为了看早市卖参早早起床。不用叫醒滴。
爽哈哈 发表于24楼
查看完整内容
野生人参几乎没有了。好难采到。一般都是林下参。人工种植滴。模仿野生参的环境人工种植。
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发表于 2019-1-9 22:21
发表于 2019-1-10 09:35
真的是贫穷限制了我的想象
小喜记只买过那种干的，按克按根按盒卖的那种
