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【冬日暖食记】热乎乎又暖胃的番茄豆腐菌汤! ...

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楼主
发表于 2018-12-26 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版和厨房版的福利活动【冬日暖食记】
【冬日暖食记】寒冬中有哪些美食温暖了你?晒出来酸奶机、保鲜盒带回家!
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用最简单的食材,做出最有食欲的汤。
太好喝了吧!





食材:西红柿2个、水豆腐1块、白玉菇200克、金针菇150克、葱花1根、生姜1小块

1.水豆腐切成小方块,金针菇切掉根部洗净沥干,白玉菇洗净切段,番茄剥皮后切碎
(可以把番茄底部切十字刀,然后烧热半锅水,把番茄放进去烫至蜕皮,再从十字刀口处剥皮)
2.起锅,放入2勺花生油,开小火烧热后把番茄倒进去煸炒,让油充分的稀释吸收番茄汁



3.倒入2大碗清水,开大火烧开



4.把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟,让食材的鲜味和番茄汁充分的融合释放



5.出锅之前放入一羹蚝油,一羹生抽一羹糖,半羹食盐调味即可


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酸酸甜甜这个汤真开胃~

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很有营养哦
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路过,帮顶。

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酸酸甜甜,开胃

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看着就很有食欲!

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楼主,想问下不放蚝油也可以吧?

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不错,改天试试
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