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楼主

发表于 2008-4-27 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

色香味具全的一道美食，引人食指大动。

　　材料：
　　虾仁250克
　　猪大油500克
　　鸡蛋清3个
　　水发海参
　　冬菇、荸荠、火腿、猪油网适量
　　做法：
　　虾仁一切两段，海参、荸荠、冬菇、火腿切丁，焯水控干后再装盘，加调料腌5分钟，再加蛋清、淀粉调均制馅;
　　将猪网油切成5张8厘米见方的小片，放上馅包好扎口，沾匀蛋清糊;
　　油锅烧至5成热，将虾包逐个放入，炸至金黄色捞出，每个改成4瓣呈荷花形，装盘即成。

[ 本帖最后由好好味于 2008-4-27 23:45 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-4-27 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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