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鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油的区别

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楼主
发表于 2008-4-21 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近在研究鱼肝油问题~找了些给大家参考

1)、 鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油的区别
人们常将鱼油和鱼肝油当作同一食品,其实鱼肝油的来源是鱼的肝脏,主要成分为天然维生素A和D;鱼油则是(深海)鱼类脂肪的萃取物,含有ω-3脂肪酸DHA和EPA。二者对人体健康的作用完全不同。
挪威等地产鳕鱼肝油是冬天从高纬度的挪威海深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂,既含丰富的维生素A和D3,又含丰富的ω-3脂肪酸,同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效,有"液体黄金"的美称。

2)、 人工合成的维生素AD丸、肝油丸和鲨鱼鱼肝油
  由于海鱼肝的自然资源缺乏,现在市场上销售的鱼肝油大多是将植物油作载体加入人工合成的维生素A、维生素D而成,从严格意义上说,不能称为“鱼肝油”,而是“人工合成的维生素AD油”。人工合成的剂量很高,食用时要注意,维生素A/D是脂溶性的,长期过量摄入会有副作用或者中毒,尤其不能让儿童作为糖果随意吃。
现在,市场上还有(深海)鲨鱼鱼肝油丸,主要含量是角鲨烯,不含有维生素,也不含有ω-3脂肪酸。注意不要混淆。

3)、 如何选择含有ω-3脂肪酸的鱼油及鳕鱼肝油产品?
第一,选择产品首先要看有效成分,即ω-3脂肪酸和维生素的含量,尤其要看清DHA、EPA和DPA的含量和比例。对于儿童,要选择DHA(含DPA)含量大于EPA的,因为大剂量摄入EPA可能会对幼儿生长有不好的影响。所以,市场上销售的没有标出DHA、EPA含量的“鳕鱼肝油”就不是真正的鳕鱼肝油;
 第二,由于ω-3脂肪酸容易氧化变质,要选择加有抗氧化剂维生素E的、液体的充氮灌装的更好。
 第三,液体状的宜选择用深色玻璃瓶装的,不要购买用透明玻璃瓶装的鱼油产品。
 最后,购买时要注意产品的出厂日期,不要购买超过出厂日期二年的鱼油制品。

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谢谢楼上妈妈发的贴子,让我搞清楚它们之间的区别.

还好没有继续给宝宝吃医生开的AD合成鱼油,现在已经改成深海鳕鱼油.

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请教LZ,我家仔仔每天吃一粒AD胶囊(医院开的贝贝加),已经吃了有快3个月了,会不会有什么副作用啊?但是买外面的鳕鱼肝油又不知道真假,买哪个好呢?

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我BB食紧医生开嘅小施尔康的小儿多维生素滴剂,未同她添加鱼肝油添,请问LZ你BB食紧系咩牌子的鳕鱼肝油呀,系边度有得买?
华丽大脚丫.

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我一直都给鳕鱼油给我BB吃 贵很多的

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