吾爱烘焙

鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感，既开胃又有嚼劲，还能当零食吃呢

食材：鸡爪500g、柠檬一个、姜5片、蒜适量、小米椒适量、香草两根、香油两勺、米醋200ml、生抽200ml、陈醋少许、料酒少许、白糖适量

制作步骤：

1、所有食材准备好待备用。

2、鸡爪洗净剪掉指尖，切成3小块方便入味。

3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌

5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟

6、准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆

7、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中

8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中

9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用

10、从冰箱取出，开吃

11、夏天嚼着这，酸辣，有嚼劲

天健赐康

这网红鸡爪最近好多人做啊
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陆无双

光看着就流口水惹

花菲花HfH

传说中的抖音鸡脚😁😁😁
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三月00

口水流一地😍
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施思6728233

我:之前做过放柠檬，感觉有股苦味，可能我买的柠檬不好
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宛在

收藏，学习😊
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千金二小姐

   

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我:之前做过放柠檬，感觉有股苦味，可能我买的柠檬不好

用醋就够了
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咸鱼在散步

今晚试试😄
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汇一乐园

流口水，有种想马上去买鸡爪的冲动，马上动手

keemrs

   

施思6728233 发表于 2018-6-7 07:15
我:之前做过放柠檬，感觉有股苦味，可能我买的柠檬不好

同,求问怎样买到不苦的柠檬.

豫多多

香菜甘早放吾会黄?

Amy_2016

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好像去了籽，就不会苦了

Amy_2016

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也可以用香水柠檬，比这种黄色的香

依琼王

10分钟能煮熟吗

臭臭香香妈

   

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同,求问怎样买到不苦的柠檬.

可以试下去掉柠檬皮，涩味主要来自皮。
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平常的平常心

只用陈醋。不放米醋，可以吗？

悠悠-crystal

哇噻，看着就好有食欲了。

敏敏的小猫

同样的方法可以做金针菇或者滑子菇这些的，都很好吃。。
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