蛋黄能加在米糊里一起煮吗? - 婴幼育儿 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2008-4-15 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

米糊是自已叫人磨的,我想煮米糊的时候加蛋黄下去不知道可不可以?(就是鸡蛋煮熟后冲开水再和米糊一起煮)

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沙发

发表于 2008-4-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米粥煮好了,直接把生蛋黄加到米粥里再煮透的.

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3楼

发表于 2008-4-15 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

但是煮好的米糊很结,加生蛋黄再煮就焦了.
大家人都是怎样喂蛋黄的?

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4楼

发表于 2008-4-15 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3楼的帖子

熟的蛋黄遇到高温就变实，即使捣碎了也会结粒粒，最好煮熟糊仔后凉一凉，再加入用凉开水调开的蛋黄浆就好好多

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5楼

发表于 2008-4-15 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是把蛋黄放在很细很细的筛子里，然后用匙羹碾碎的，效果很好；最后加在米糊里。

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6楼

发表于 2008-4-15 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮好的蛋黄直接加进煮好的米糊里啊,搅散开就行了啊

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7楼

发表于 2008-4-26 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由镘玲于 2008-4-15 18:20 发表
我是把蛋黄放在很细很细的筛子里，然后用匙羹碾碎的，效果很好；最后加在米糊里。

吃完一次后要清洗个筛子好麻烦吧,而且不一定清洗得干净.

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小怡妈

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8楼

发表于 2008-4-26 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是可以，不过会一粒粒的，可能以直接加蛋黄去煮米糊的。。煮时翻动得快点就不会焦了。。

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蛋黄能加在米糊里一起煮吗?

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