芒果千层蛋糕~做个适合夏天的蛋糕~还不需要烤箱~ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2018-4-10 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我的夏天就要从芒果千层开始，细腻的安佳奶油，加上新鲜芒果，诱惑难挡啊！

这每一层都撩动我的心~

饱满的果肉，清凉的口感，永远都吃不腻！

完美的千层饼皮薄如蝉翼，Q弹嫩滑，淡奶油甜而不腻，每一层都是层次分明。

不诱惑你了~我来写做法:

做法

准备材料:

牛奶500ml

低筋面粉200g

黄油40g

鸡蛋三个

淡奶油400g

芒果600g

白砂糖或者糖分60g

香草精(可不加)1滴

鸡蛋+白砂糖+液化的黄油+牛奶+面粉+香草精混合成无颗粒的面粉糊。

面粉糊过筛后得到细腻的面粉糊，放冰箱冷藏静置20分钟。

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沙发

发表于 2018-4-10 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芒果切成芒果粒，淡奶油加糖粉打发好后放冰箱冷藏。

从冰箱取出面粉糊。舀一勺平摊在平底锅，小火摊成千层皮。这个份量我做了25张！超薄！千层皮放凉再用。

一个碟子，放两张皮做底，涂一层奶油，再盖上一层，涂奶油放芒果粒，再涂奶油，然后盖千层皮。如此重复……

冷藏一下口感更佳~

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3楼

发表于 2018-4-10 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就没有了？后面的操作呢！
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4楼

发表于 2018-4-10 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好多奶油，但是也想吃
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5楼

发表于 2018-4-10 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淡奶油买什么牌子的？打发奶油要放什么吗？比如糖那些？
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miss muse

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6楼

发表于 2018-4-10 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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7楼

发表于 2018-4-10 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Coey7758258 的帖子
就没有了？后面的操作呢！

一楼不够详细咩~😃
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8楼

发表于 2018-4-10 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Coey7758258 的帖子
淡奶油买什么牌子的？打发奶油要放什么吗？比如糖那些？

安佳的。加糖粉，隔冰水打发，就是盆底又放个盆，乘冰水。打发完放冰箱。我以为打发奶油大家都懂😜
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就是卖个卡

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9楼

发表于 2018-4-12 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃
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|mamawang355738

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10楼

发表于 2018-4-12 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很羡慕这些啥都会做的达人啊

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11楼

发表于 2018-4-12 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来是这么简单啊

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思雨细如愁

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12楼

发表于 2018-4-12 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个超好吃啊就是做起来太麻烦

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13楼

发表于 2018-4-12 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

平底锅什么品牌的，我的平底锅一放蛋糊就往边跑，貌似的平底锅中间高
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注册纪念日

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14楼

发表于 2018-4-12 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

😊😊😊😊😊😊
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15楼

发表于 2018-4-12 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看都流口水了！！！确实不错啊，改天试试。。
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月色清风_3911

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16楼

发表于 2018-4-12 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接受预定吗
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精明妈妈

17楼

发表于 2018-4-12 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

😒😜😜😜😜
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18楼

发表于 2018-4-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃的样子

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19楼

发表于 2018-4-12 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料好像挺复杂的啊
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20楼

发表于 2018-4-12 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上周弄了一个，皮好厚😭😭😭😭
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