不负春光，来一道虾皮拌菠菜 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 18 \| 浏览: 6442 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈不负春光，来一道虾皮拌菠菜 [复制链接]

言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2018-3-29 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春的新，春的绿，春天的味道，春天是万物生机萌发的季节，万物刚刚复苏的春天，一丛丛菠菜绿油油透出新鲜的气息，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质等。虾皮素有“钙的仓库”之称，营养极为丰富，含有丰富的钾、碘、铁、磷等元素及维生素等成分，且松软易消化，对健康极为有益。今天要来一道清新的虾皮拌菠菜，让小朋友也不负春光抓住了这大好时机快快长高。

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2018-3-29 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾皮先泡一泡去掉里面多余盐分杂质，然后飞水后备用

将菠菜去根部后洗干净先不用切断

锅里放入适量的水再放一勺盐以防菠菜变黄，水烧开后将菠菜下锅煮熟

将菠菜捞起来滩冻

将菠菜抓干水

将菠菜切碎

调料有生抽，陈醋，白糖，盐，蒜头和花生油，这可以根据个人口味变更

将虾皮铺在上面，再淋上调料

搅拌均匀就可以开吃啦！

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3楼

发表于 2018-3-29 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道菜可以，快手美味又下饭~

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柠檬的花开

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4楼

发表于 2018-3-29 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错哦！👍
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健仔微妈妈

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5楼

发表于 2018-3-29 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养又好吃😍
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凤毛麟角8864

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6楼

发表于 2018-3-30 02:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菠菜不是会影响钙的吸收吗，会形成草酸钙哦，等于浪费了虾皮的高钙
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carrie

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7楼

发表于 2018-3-30 04:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
虾皮先泡一泡去掉里面多余盐分杂质，然后飞水后备用将菠菜去根部后洗干净先不用切断锅里放入适量的水再放一 ...

我做成菠菜塔，颜值更高，为小朋友能吃多两口菠菜而制作的，为娘使尽法宝。放入深口大杯，尽量压去菠菜多余水份，倒扣上盘子，吃之前让娃淋味汁（芝麻油+少许芝麻酱+酱油）
菠菜塔上再放些花生碎（做艾糍馅富余的）更美味也更营养
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言言

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花样厨神2

8楼

发表于 2018-3-30 05:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复凤毛麟角8864 的帖子
菠菜不是会影响钙的吸收吗，会形成草酸钙哦，等于浪费了虾皮的高钙

菠菜含草酸较多,草酸易在肠道与食物中的钙结合成不溶解的草酸钙,会影响钙的吸收利用.若将菠菜先在开水中焯一下,使菠菜中的草酸溶出到开水中,然后捞出来做菜,这样菠菜中的钙就能顺利地吸收到体内。
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言言

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花样厨神2

9楼

发表于 2018-3-30 05:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunnylammm 的帖子
我做成菠菜塔，颜值更高，为小朋友能吃多两口菠菜而制作的，为娘使尽法宝。放入深口大杯，尽量压去菠菜多余 ...

哇哇！高颜值小朋友更喜欢
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10楼

发表于 2018-3-30 07:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是铺满虾皮的看起来有食欲
来自[广州妈妈iPhone版]

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11楼

发表于 2018-3-30 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错～今晚就整这个餸！✌
谢谢楼主分享🌹
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撒尼叔叔

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12楼

发表于 2018-3-30 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道菜对孩子长高最好了。我儿子超爱吃菠菜。但从来没这样做过。学习了。

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美食品鉴官花样厨神2

13楼

发表于 2018-3-30 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚来一道，跟着你学快手菜
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14楼

发表于 2018-3-30 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾皮，口感会不会很蛰？

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15楼

发表于 2018-3-30 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错学习了，一道菜明天就做
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16楼

发表于 2018-3-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流一地了

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17楼

发表于 2018-3-30 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的样子呢，做法又简单快捷，👍
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18楼

发表于 2018-4-1 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网上都有好多达人呀，学习了。

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丑丑妈

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19楼

发表于 2018-4-1 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mark
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