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有点血腥的韭菜炒猪红

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言言

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花样厨神2

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楼主
发表于 2018-3-29 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的厨房有点血腥,我第一次买新鲜的猪血回来做韭菜炒猪红,发了朋友圈就有人表示场面她控制不了太恐怖,直接说不敢吃猪红了。也有说这是不可多得的美食偶尔会做来吃。我也问了我们家的两个小吃货,她们都说生猪红就像西瓜红红的不觉得可怕,吃起来软软的味道很不错😄😄






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言言

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花样厨神2


西瓜红的鲜猪血来了,这是在猪肉铺拍的照片,大家觉得如何?


猪血买回来冲下水,然后用刀切成小方块,冷水下锅放入姜片,胡椒粉,盐和料酒,用小火浸熟猪红,


谨记是冷水下锅小火浸熟猪红才会是滑溜溜的


将猪红捞起来备用


韭菜洗干净后切成小段


先将韭菜炒到5成熟


将猪红下锅放入胡椒粉,盐,蚝油调味


再加入适量的水煮几分钟


最后加入生粉勾芡就可以起锅啦!

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煮之前的水红红的有点可怕,但煮完以后的颜色就不可怕了

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花样厨神2

我也喜欢这个菜
言言

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回复 陆无双 的帖子
煮之前的水红红的有点可怕,但煮完以后的颜色就不可怕了


还有一张更红的不敢发出来😄😄
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我也喜欢这个菜


这个菜能吃回小时候的味道😄
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细个阿妈经常煮,有认识的猪肉佬,提前说要猪红,经常不用钱送一大桶
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安妈

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大爱啊
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这个 菜正呀,每次出去饮茶都会点这个

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