请教番茄炒蛋怎么做才好吃 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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敏敏的小猫

锐航妈妈

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楼主

发表于 2017-9-9 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我炒的番茄炒蛋孩子不喜欢吃，说没有学校炒的好吃，我自己炒就是洗干净番茄去皮然后切开四瓣扔下炒锅，加一点水放白糖再放盐，最后放鸡蛋，但是鸡蛋全部是散散碎碎的不是成团的，我朋友教要放番茄酱，但是我不想放太多调味料，请教各位妈妈们番茄炒蛋怎么做才色香味俱全，一定要放番茄酱吗，谢谢。。
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沙发

发表于 2017-9-9 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你看一下中餐厅综艺节目，跟张亮学番茄炒鸡蛋。
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3楼

发表于 2017-9-9 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋先放点盐打散炒熟出锅，西红柿下锅炒锅铲压压出汁后放鸡蛋下去闷闷，随个人口味放糖放盐
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敏敏的小猫

锐航妈妈

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4楼

发表于 2017-9-9 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好的，谢谢各位妈妈
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梓轩妈

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5楼

发表于 2017-9-9 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋要先炒，炒到半熟起锅，再炒西红柿，西红柿切小点。我有放点大蒜先爆香，再放西红柿的。我家口味不喜欢西红柿的酸，我都会放多点糖。西红柿快起锅时把鸡蛋放下去拌均匀，再起锅。每次炒完，全家都喜欢拌饭吃。
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敏敏的小猫

锐航妈妈

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6楼

发表于 2017-9-9 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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鸡蛋要先炒，炒到半熟起锅，再炒西红柿，西红柿切小点。我有放点大蒜先爆香，再放西红柿的。我家口味不喜欢 ...

好的，谢谢，请问糖是白砂糖吗。
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广州喵星人

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7楼

发表于 2017-9-9 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋用少量生粉水搅拌，炒至八成熟起锅。西红柿切薄片。下油，放姜片爆香，铲起姜片丢掉，留油，放西红柿。放适点片糖和盐。西红柿绵软时把鸡蛋放下去拌均匀，起锅🎉🎉 :如果爱吃小葱或芫茜就加一点🍀🍀，这样更香!
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梓轩妈

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8楼

发表于 2017-9-9 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好的，谢谢，请问糖是白砂糖吗。

是的。
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9楼

发表于 2017-9-9 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ的做法不叫番茄炒蛋，叫番茄煮蛋。😀😀
番茄炒蛋应该分开炒，最后一起出锅。
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敏敏的小猫

锐航妈妈

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10楼

发表于 2017-9-9 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jhhyq 的帖子
LZ的做法不叫番茄炒蛋，叫番茄煮蛋。😀😀番茄炒蛋应该分开炒，最后一起出锅。 ...

好的，谢谢指教。。
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敏敏的小猫

锐航妈妈

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11楼

发表于 2017-9-9 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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鸡蛋用少量生粉水搅拌，炒至八成熟起锅。西红柿切薄片。下油，放姜片爆香，铲起姜片丢掉，留油，放西红柿。 ...

谢谢，高手指教明天我可以试试了。。
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敏敏的小猫

锐航妈妈

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12楼

发表于 2017-9-9 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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鸡蛋用少量生粉水搅拌，炒至八成熟起锅。西红柿切薄片。下油，放姜片爆香，铲起姜片丢掉，留油，放西红柿。 ...

谢谢高手指教，明天我可以试试了。
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13楼

发表于 2017-9-9 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果怕酸，可以选粉茄
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广州喵星人

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14楼

发表于 2017-9-9 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢高手指教，明天我可以试试了。

不客气😎😎 … 个人认为放片糖比放白糖的番茄更好吃。
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15楼

发表于 2017-9-10 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你这个做法跟我们阿姨做的一毛一样，哈哈哈～～～
先番茄去皮切小丁加白糖备用，煎鸡蛋，盛出鸡蛋放D油下番茄炒，炒几下放入鸡蛋稍稍翻炒下就出锅，番茄加了白糖会出很多汁的，小朋友好喜欢这个汁拌饭，按这个做法不加水不加番茄酱也超好吃
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16楼

发表于 2017-9-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

番茄一定要熟，切小块。鸡蛋煎了先装起来，最重要的是番茄一定要炒出汁
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敏敏的小猫

锐航妈妈

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17楼

发表于 2017-9-11 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢各位妈妈的指教，感激。。😄
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冰冰小乖乖

冰冰小乖乖

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18楼

发表于 2017-9-12 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也觉得要放点蕃茄酱才好吃。

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请教番茄炒蛋怎么做才好吃

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