宝贝吃吧

（下篇）新手妈妈必看 | 宝宝辅食添加攻略（1.5-2岁）纯干货

感谢作者：八陀妈妈 整理收集                          

熊孩子资料：哥哥（八陀，7岁），弟弟（妙妙，3岁）

城市：广州                                 

妈妈，我不喜欢吃这个~！

妈妈，这个好难吃啊，我不吃，不吃~！

妈妈，我可不可以不吃青菜？

熊孩子们的挑食期到了，怎么治？

宝宝喂养指导

食物要做到碎、软、烂，软饭、面片汤、馄饨比较合适，避免给宝宝食用刺激性食物，如辣椒、胡椒、油炸食品；要尽可能多地保留食物中的营养素，必须注意烹饪得法，如挑选蔬菜要新鲜，蔬菜不要泡在水里时间太长，应洗干净再切，防止维生素流失；胡萝卜要用油炒后食用，利于脂溶性维生素A的吸收；制作的膳食应小巧、精致、花样翻新，使宝宝越吃越想吃，越吃越爱吃，从而保证足够的营养摄入量，促进宝宝的生长发育。

体重轻的宝宝，可以多安排一些高热量食物，帮助体重增加，超重的宝宝，食谱中要减少高热量食物，多安排粥、汤面、蔬菜等占体积的食物。无论宝宝体重如何，食谱中必须保证蛋白质，牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、鸡肉、豆制品等要轮换提供，蔬菜、水果每日也必不可少。

适量的冷饮对身体是有好处的，但吃得过了就有害了。摄入过多冷饮，会强烈刺激消化道，引起胃肠不规则收缩，导致腹痛；冷热不均，会对肠胃血管的正常收缩和舒张产生不良影响，导致肠胃功能失调，肠蠕动加快，诱发腹泻；胃肠道温度降低，胃肠道酶的催化性能和活力机能减弱，从而导致胃痛、停食、呕吐、食欲下降，久而久之，将发生营养不良和贫血。父母必须控制冷饮量。还应注意饭前饭后一小时内不吃冷饮，宝宝已经腹泻时禁止吃冷饮。

宝宝一岁半左右会出现“生理性厌食期”，主要是由于宝宝对外界探索的兴趣明细增加，因而对吃饭失去了兴趣，对此，父母应当理解，并经常更换食物的花样，让宝宝感到吃饭也是件有趣的事，增加吃饭的兴趣。有些父母看到宝宝不肯吃饭，就十分着急，先是又哄又骗，哄骗不行，就骂，甚至打宝宝，强迫孩子进食，这样做会严重影响孩子的健康发育。孩子吃多吃少，是由他的生理和心理状态决定的，绝不是以大人的主观愿望为转移的，强迫孩子吃饭不利于孩子养成良好的饮食习惯。

宝宝的胃容量较小，一次进食量又有限，饿得比较快，适当吃零食可以补充一些营养和热量，另外，零食还能调剂食物的口味，因此，没有必要完全禁止零食，但父母不要滥用零食来哄劝孩子。当宝宝发脾气时，不要利用零食来转移他的一些不合理要求，这样会使孩子觉得零食是奖励品，是非常好的东西，无意间强化了孩子吃零食的习惯，并学会用吃零食来讨价还价。

父母应放手让孩子自己吃饭，使他尽快掌握这项生活自理技能，也可以为入幼儿园做准备。尽管孩子已经学习过拿勺，甚至会使用勺子了，他有时还是愿意用手直接抓饭菜，好像这样吃起来更香，父母应该允许孩子用手抓取食物，并提供一些手抓食品，如小包子、馒头、面包、黄瓜条等，提高孩子自己吃饭的兴趣。

宝宝推荐食谱

材料：猪肉100克、芹菜200克。

调料：少量生抽、盐、植物油、料酒、葱、姜各适量。

做法：

1.猪肉洗净，切成末；芹菜洗净，切碎；葱，姜分别洗净，切成末。

2.
锅内倒植物油烧热，下葱末、姜末爆香，放入肉末，煸炒至变色，加入酱油、盐、料略炒，再放入芹菜碎翻炒3分钟即可。

推荐食用年龄：1.5岁+

妈妈喂养经：芹菜含有钙、磷、铁及维生素C，富含植物纤维素，有通便的作用，配合肉末炒菜，有利于给宝宝补充优质的蛋白质和脂肪。

材料：鸡蛋2个、香肠50克。

调料：植物油、盐各适量。

做法：

1. 将鸡蛋打散，搅拌均匀；香肠切成碎末。

2. 将香肠末放入蛋液里，搅拌均匀。

3. 锅置火上，倒入适量植物油，烧热后把搅拌好的香肠蛋液倒入，大火翻炒2分钟，加盐调味即可。

推荐食用年龄：1.5岁+

妈妈经：

香肠在炒菜过程中会溢油，所以炒菜时要少放油。

材料：鸡蛋2个、猪瘦肉50克。

调料：香油、酱油、食盐各适量。

做法：

1.将猪瘦剁成泥，加入少许酱油腌渍一下。

2.鸡蛋加盐打散，再加入肉泥打匀。

3.将蛋液肉泥放蒸锅内，小火蒸15分钟，淋上香油即可

推荐食用年龄：1岁+

妈妈经：

肉末和鸡蛋一起蒸可以增进营养成分。另外，可以再放些蔬菜，营养更丰富。

材料：面条200克，虾仁、白菜、碎香菇各适量。

调料：高汤、盐、葱、香油、植物油各适量。

做法：

1. 虾仁去除沙线，洗净，切碎；白菜、碎香菇分别洗净，切碎；葱洗净，切末。

2.锅置火上，放入适量植物油烧热，爆香葱末，再下香菇碎、白菜碎、虾仁碎炒香后，倒入高汤煮沸，下入面条，用中火煮5分钟至熟，加盐，出锅前淋香油即可。

推荐食用年龄：1.5岁+

材料：鸡蛋、虾仁各200克，饺子皮适量。

调料：盐、葱、香油、植物油各适量。

做法：

1.鸡蛋打散，搅伴均匀，下油锅炒成鸡蛋碎；虾仁去除沙线、洗净，切碎。

2.将虾仁碎、葱末、鸡蛋碎、盐、植物油、香油拌匀，制成馅料备用；取饺子皮，包入馅料，做成饺子生坯。

3.锅内加水，煮佛后下入饺子，煮沸后加凉水，重复3次，煮熟后捞出即可。

推荐食用年龄：1.5岁+

妈妈喂养经：妈妈也可以用此馅做成馄饨和包子，味道鲜香，营养很丰富，做法又简单，宝宝非常喜欢吃哦。

八陀妈碎碎念

   对于此阶段的熊孩子，八陀妈最闹心的就是挑食。这也不吃，那也不吃，饭桌上没有自己喜欢的菜，就显得兴致缺缺~！最记得哥哥那时候最喜欢吃的菜就是鸡蛋，西红柿炒蛋，蒸蛋，煎蛋轮着来，让我一度担心会不会食用鸡蛋超量，而对于菇类（香菇、平菇等）的食物，一慨不吃！弟弟就是超喜欢吃肉，无肉不欢！青菜什么的都要做很久很久的思想工作才能吃下去！说到挑食，一言难尽啊，大家参考图文《家有熊孩子，怎么治？》