【轻松美味】无奶油芒果冰激凌 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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天天妈妈

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楼主

发表于 2008-3-20 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

把以前的一些帖子贴上来，希望各位姐妹喜欢：）

这种无鲜奶油冰激凌是在一个韩国餐厅金旺庄吃到的，不过是牛奶口味，无芒果。很多冰渣在里面，感觉非常清爽，不过价钱也不斐，比哈根达斯贵。回家自己研究，用人人都可具备的材料，做了这么一个芒果冰激凌，同样的方法也可以做草莓冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。

好浓好浓的芒果味，冰爽沁心，稍微化后滑滑的冰激凌和传统的不相上下，多出的冰砂的感觉很特别，不信大家试试，呵呵。可以浇上一点酸奶、果酱、葡萄干，口味就更加丰富了，咔咔

贴士：
1、其实可以不用反复加热浓缩牛奶，加几勺奶粉进鲜奶里面调浓就可以了，或者直接拿奶粉来做，嘻嘻。

2、大家从冰箱冷冻室取准备开吃的时候，发现硬邦邦的冰激凌千万不要沮丧，即使是传统冰激凌做出来也会这样，但是室温放置10分钟左右再用勺子挖，就会变得松软了。
3、糖是在牛奶加热的时候放，不过我都没有放糖，因为不喜欢太甜的口味，而且大农芒好甜啊（为了好吃，请选择大农芒)，呵呵
4、因为大家冰箱制冷的强度不同，所以有些搅拌4次就可以，有些10多次都不行，那就把搅拌的时间拉长，次数减少，直到最后一次搅拌象上图倒数第二张那样就可以不用搅拌了，不然会象冰块哦：）

[ 本帖最后由 fendy69 于 2008-3-20 17:17 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-3-20 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3楼

发表于 2008-3-20 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶也喜欢芒果冰淇淋，：大部分芒果搅拌成泥，一部分切成芒果丁……偶是加奶油滴，比较细滑

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心心

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4楼

发表于 2008-3-20 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你发的帖子让我快瘦不了了口水口水吖

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洋葱头妈妈

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发表于 2008-3-20 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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白白嘀～～～

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荣誉版主

6楼

发表于 2008-3-20 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美女厨神

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发表于 2008-3-20 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好利害啊，请收我为徒吧。。。。

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8楼

发表于 2008-3-20 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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BOBO

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每天在长大

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10楼

发表于 2008-3-21 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只会

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11楼

发表于 2008-3-21 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小路妈

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12楼

发表于 2008-3-21 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲，等天热点做来试试

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轩仔妈咪

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发表于 2008-3-21 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大花洒芝芝

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14楼

发表于 2008-3-21 00:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常有食欲,喜欢芒果......这又让我想起,广州的许留山好贵,和香港一个价

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小雪-曼莹

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15楼

发表于 2008-3-21 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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乖乖女妈咪

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16楼

发表于 2008-3-21 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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斌斌妈

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17楼

发表于 2008-3-21 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很漂亮哦。什么时候做着给老公吃吃。老公很喜欢吃冰激凌

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18楼

发表于 2008-3-21 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好利害哦。这个周末我就要试。

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大宝小宝

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19楼

发表于 2008-3-21 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去挺容易做的，有空做给宝宝吃。

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20楼

发表于 2008-3-21 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已经买了芒果了，晚上回去就开工

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