鸡鸣春晓，年初二的一大早，为人媳妇的我赶了回娘家跟母亲大人拜个年，然后和他们吃个开年饭，今年我决定远离厨房了，由挑食的小外甥定点来个调节味蕾的开年饭。
从年前的种种年会和团年饭，把粤菜都吃了一遍又一遍，着实让味蕾有点厌倦的。这次我们来了个东南亚风味的开年饭，吃过后，发现这次的选择是完全正确的。
虽然我们选择吃东南亚风味的开年饭，但是可能因应国情的关系，连东南亚风味的餐厅都搞了一个很有年味的套餐，于是我点了一个名非常接地气的套餐叫如意吉祥。
※无骨凤爪※：虽说鸡年要吃鸡，但这次我们只吃到了鸡的一部分，就是鸡爪，是最具东南亚风味的无骨凤爪，因为用东南亚风味的做法，因此甜甜酸酸口味的且无骨的凤爪大受欢迎，很快就被我们光盘了。
※印尼虾片※：餐前小吃，久违的味道，香脆可口的，不但小孩爱吃，连我都爱吃。
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[p=21, null, left]※咖喱牛腩※：吃东南亚风味总少不了咖喱的，这里的咖喱调校的比较适合我们的口味，不会太辣，还加了椰汁，让汤汁更浓香，拌饭吃是最完美的。[p=21, null, left]
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※越式青柠大虾※：说好的开年饭呢，当然要一家子整整齐齐的开开心心地，来一份大虾寓意大家来年都过得幸福快乐；原以为这种做法的虾肯定是冰冻品，不会很新鲜的，但吃过后发现虾肉爽口，证明是新鲜货，连不爱吃虾的小家伙们都争着要多吃两个。
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※菠萝炒饭※：其实是印尼炒饭的变身，不过加了菠萝肉，把本来平淡的炒饭提升了，但也刚好调节了不爱吃饭的人胃口。
※椰奶杂菜※：跟我们粤菜的做法完全不一样的，偏甜，不过偶尔吃一下也可让你的味蕾增色的。
※鲜芒香草糕※：饭后甜品，本人一直钟爱东南亚风味的糕点，喜欢他们做得香甜的味道，跟我们的糕点不同之处，就是因为他们都选用东南亚风味水果和香料来调配的，口感特清爽。
※醒胃的泰汁松子鱼※
※泰汁烤生蚝※：泰汁烤生蚝，其实是冬荫功汤汁做的，但我还是钟情于蒜香烤生蚝。
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发表于 2017-2-9 16:30
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