简单易做下饭神器：芹菜香干牛肉沫 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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crystal

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花样厨神2

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楼主

发表于 2016-11-14 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 11:45 编辑

这道菜有点微辣，但我家小孩是边吁边吃，饭量小的老公还破例添碗了!

真正的下饭神器哦，而且还这么简单易做，亲们不妨试试哦！

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crystal

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沙发

发表于 2016-11-14 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 13:19 编辑

用料

牛肉卤香干	300g（牛肉买没有筋膜的部分）两块
小芹菜	三四根
干辣椒	3个
大蒜	2瓣
小红椒	3个
盐	适量
花椒、黑胡椒粉、生抽、白糖	适量
郫县豆瓣酱适量

1、如图，牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干，加少许盐、白糖、黑胡椒粉、生抽腌制15分钟备用。
2、芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小红椒切碎。
3、香干切丁备用。

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crystal

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3楼

发表于 2016-11-14 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 11:54 编辑

4、热锅下油，放入姜丝、蒜片、花椒、小红椒、干辣椒暴香。

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crystal

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4楼

发表于 2016-11-14 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 11:57 编辑

5、转中火，加入腌好的牛肉沫，快速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

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crystal

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5楼

发表于 2016-11-14 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 11:58 编辑

6、锅内再加少许油，烧热，加入香干翻炒。

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6楼

发表于 2016-11-14 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 12:01 编辑

7、加入芹菜沫翻炒两分钟

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7楼

发表于 2016-11-14 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 12:00 编辑

8、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐和一勺郫县豆瓣酱调味即可！

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crystal

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8楼

发表于 2016-11-14 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 12:02 编辑

简简单单的下饭菜就做好了哦！

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crystal

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9楼

发表于 2016-11-14 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 crazy_baby 于 2016-11-14 12:03 编辑

说真的，就这一个菜我也能干一碗饭啊！

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点评

美好的美好餐具很漂亮发表于 2016-11-17 11:13

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10楼

发表于 2016-11-14 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

crazy_baby 发表于 2016-11-14 12:02
说真的，就这一个菜我也能干一碗饭啊！

亲，做鱼汤那个锅是什么锅？在哪里买的？

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crystal

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花样厨神2

11楼

发表于 2016-11-14 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小冬的帖子

亲，做鱼汤那个锅是什么锅？在哪里买的？

铸铁锅，下厨房市集买的
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12楼

发表于 2016-11-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道肯定不错
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13楼

发表于 2016-11-16 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我家常吃，还有个用菜脯、肉末，韭菜粒，一样的做法，也是超下饭，晚饭我能吃半碗呢…
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crystal

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花样厨神2

14楼

发表于 2016-11-16 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涵PP妈的帖子
这个我家常吃，还有个用菜脯、肉末，韭菜粒，一样的做法，也是超下饭，晚饭我能吃半碗呢… ...

是啊，超下饭呢
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天使妈妈

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15楼

发表于 2016-11-17 03:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好下饭，最喜欢这样的菜了
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美好的美好

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16楼

发表于 2016-11-17 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说真的，就这一个菜我也能干一碗饭啊！

餐具很漂亮

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幸福恋宝宝

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17楼

发表于 2016-11-18 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃😂😂😂😂
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猫猫

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18楼

发表于 2016-11-19 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

賣外外賣😂😂
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19楼

发表于 2016-11-21 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗，看起来好好吃的样子。称赞支持。

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