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豆豉花肉蒸仓鱼干

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鱼宝宝BEE

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楼主
发表于 2016-10-19 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鱼干是中国好同学家自己晒的，比咸鱼淡，没那么咸，但是那个肉，嫩嫩哒



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鱼宝宝BEE

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沙发
发表于 2016-10-19 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花肉一块，去皮切片，铺在底，鱼干放最上面，切开一块，放上姜丝和豆豉，不用放油盐已经够味了，出锅前撒上葱粒。我是煮饭时一起蒸的，省时省火，🙈🙈🙈懒人一个







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278801

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发表于 2016-10-19 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
😍😍😍😍
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玲珑轩轶

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发表于 2016-10-19 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
😍
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wesin有嘉有家

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发表于 2016-10-19 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单又方便啵   

我屋企差小鱼干 啧啧

点评

鱼宝宝BEE  你米玩野啊，岩你啊，懒人  发表于 2016-10-20 10:35
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鱼宝宝BEE

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发表于 2016-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
好好送饭喔

是啊，5咸，但是(╯▽╰)好香~~
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鱼宝宝BEE

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发表于 2016-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
简单又方便啵   

我屋企差小鱼干 啧啧

你米玩野啊，岩你啊，懒人
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葛灿延m2

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发表于 2016-10-20 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有知道的说下。
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bibiyan1983
韦小宝

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发表于 2016-10-20 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1碟2味，方便又野味，下饭菜。
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RYANTAN
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白银长老

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发表于 2016-10-20 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果日，蒸左半条。。。肥仔一个人吃晒啊，仲叫我夜晚又蒸啊。。。。我话，等秋风起左，我去买返来晒先啦。。。。。
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wesin有嘉有家

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美食品鉴官 资深旅游玩家

11楼
发表于 2016-10-20 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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GEN啱啊  咁方便   不过冇小鱼干啊   饼干换小鱼干  嚟嚟嚟
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鱼宝宝BEE

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发表于 2016-10-20 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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1碟2味，方便又野味，下饭菜。


一次满足两碟，懒人菜
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鱼宝宝BEE

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发表于 2016-10-20 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 RYANTAN 的帖子
果日，蒸左半条。。。肥仔一个人吃晒啊，仲叫我夜晚又蒸啊。。。。我话，等秋风起左，我去买返来晒先啦。。 ...


你5好耍肥仔啦，下次等ee同学晒到又抢
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鱼宝宝BEE

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回复 wesin有嘉有家 的帖子
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GEN啱啊  咁方便   不过冇小鱼干啊   饼干换小 ...


罗花胶来换啦
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鱼宝宝BEE

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谢谢支持
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|14651082637406

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发表于 2016-10-21 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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请问点样晒架?
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RYANTAN
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请问点样晒架?


等秋风起，将买返来的鱼洗干净，用粗盐稍微腌下，用绳穿好鱼尾就晒得了～重点系鱼肚位要撑开晒～
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鱼宝宝BEE

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鱼干如果稍微加油煎一下会更加美味，另外，一般建议是把五花肉放在鱼干上面，让那个油渗透下去鱼干身上，因 ...


这个仓鱼不糙，因为同咸鱼不同。不过下次试下你说的做法。其实是放在瓦煲里先煎一下再加五花肉下去炆焗一下会更香，但是懒人就懒彻底点放电饭煲蒸，有饭有菜🙈🙈🙈
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豆豉花肉蒸仓鱼干
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