小楼语

今天做了个红菇排骨汤给宝宝和宝爸喝，看起来效果好像不错，宝爸还夸我煮的不错，特意来分享下。
大概说下我的做法，如果有兴趣的宝妈可以煮给宝宝喝，宝宝喝点红菇汤对身体不错，我宝宝2岁多就有喝了。
其实感觉挺简单的，不过煮红菇还是有点技巧
1.将红菇洗净，剪脚（备注：红菇只要冲洗干净就好，不要泡水太久，煮红菇跟煮其他菇类不同）
这个可是武夷山乡下的红菇哦，向我武夷山大学同学买的，是她家里人自己山上采的，我爸妈说味道不错，挺好的红菇。

洗红菇只要把泥土洗干净就好

2.把排骨用沸水捞一遍，然后冲洗干净，再把排骨和将姜片放入炖锅中炖到排骨熟烂。建议选用前排，因为前排肉比较嫩而且也比较甜，适合宝宝吃

我是放在电炖锅里慢炖了3个小时多

3.第三步最重要，这个关系到红菇汤好不好喝的关键，炖好肉后，将砂锅端出来，放在电磁炉上或者液化气上，然后把洗好的红菇放进汤里，盖上锅盖，大火让汤煮开3-5分钟即关火，然后放些盐，红菇排骨汤就好了。其他佐料建议不放，因为红菇本来就会让汤很鲜甜。

煮好的成品，还不错吧！
宝妈千万记住，红菇不能久泡，不能久煮，而且必须在汤好以后再放红菇，让汤大火迅速煮开几分钟即可。
有空再来煲煲其他汤，看到宝宝和宝爸喜欢吃，我也比较有动力啦啦啦~~~~