焰火玲珑

虽说已经入秋，但广州的秋天除了更加干燥外一样闷热。
每天喝汤吃粥，饭菜一样还是选择比较清淡的。

莴笋含丰富的营养成分，特别是儿童，多吃莴笋对生长发育很有益处。
莴笋可凉拌，也可炒着吃，素炒、炒肉，味道都很好，我家孩子们都挺喜欢的。
凉拌莴笋丝，做法简单，出品颜色碧绿，口感爽脆，味道清新，非常不错。

材料：莴笋
辅料：盐，麻油，白砂糖，熟芝麻，红辣椒粒

做法如下：
1/莴笋洗干净削皮，切成丝，放入大碗中，下适量盐拌匀，静放15分钟。
2/滗去水分，加入白糖、麻油、红辣椒粒、熟芝麻拌匀后即可食用。

附图：

女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

mo消失

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ocean2012

这图片，好像有P过一样
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绿色长城

怎么切丝的？

焰火玲珑

   

ocean2012 发表于 2016-9-28 13:34
这图片，好像有P过一样

用闪光灯拍的照片，所以有些曝光。

焰火玲珑

   

绿色长城 发表于 2016-9-28 14:05
怎么切丝的？

可以用刀或工具啊，我刀工不行，所以用工具刨的。

焰火玲珑

   

欧德罗大厨房 发表于 2016-9-28 16:19
这个凉拌看起来很清淡，不像那些铺满辣椒油和醋的

(*^__^*) 嘻嘻……，我家不吃辣的，吃得也清淡，做菜都不下辣椒。

xlmm

我超级喜欢莴笋
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