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[ 广东靓汤 ]

夏日烈焰,最爱这碗【老黄瓜汤】

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花样厨神2

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楼主
发表于 2016-7-4 00:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

IMG_9289.JPG



黄瓜性寒,味甘,有清热解毒、利水消肿等功效。
据说老黄瓜的功效更好些,是不是真的还真的不清楚。

IMG_9293.JPG



老黄瓜,我一般是用来煲汤或滚汤,味道都很不错。
特别适合现在炎热的天气。

IMG_9294.JPG



材料:老黄瓜,猪脊骨
辅料:海螺肉,干贝,蜜枣,盐,清水

做法如下:
1/猪脊骨飞水,海螺肉和干贝洗干净。
2/把海螺肉、干贝、猪脊骨放入陶瓷锅内,注入适量清水煮沸,慢火煲2个小时。
3/把老黄瓜切段,连蜜枣一起放入骨汤中,大火煮开后慢火煲一个小时。
4/喝汤前下盐调味。

附图

老黄瓜汤1.jpg



开心肥师奶

白银长老

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我今晚都打算煲喔~~~~~~~

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花样厨神2



   
RYANTAN 发表于 2016-7-4 11:10
我今晚都打算煲喔~~~~~~~


好唔好饮啊,
开心肥师奶

白银长老

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回复 焰火玲珑 的帖子


好唔好饮啊,


好饮~咸骨红萝卜老黄瓜汤~正~
来自[广州妈妈网iPhone版]

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哇正野啊
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夏日烈焰,最爱这碗【老黄瓜汤】
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